紫菜用泡吗？紫菜为什么要泡？

经常我们在逛超市的时候，就会看到那一排排架子上面会放有许多的紫菜，会有人好奇紫菜是什么，也会有人好奇紫菜怎么吃法，怎样做才好吃，当你兴高采烈买回家时，又发现了一个让人纠结的问题，紫菜用泡吗？是不是泡了才会更好吃，更健康呢。

一、紫菜用泡吗

1.紫菜买回来是需要泡的。

2.紫菜反复泡水三次即可，大概百十分钟左右。

3.无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌，若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用

4.紫菜属中叶度状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带版，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸权3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

二、紫菜为什么要泡

紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

紫菜是我们很常见的一种干菜，属于海藻类。一般我们用它做汤羹多。紫菜分为包装和散装的两种。紫菜又可分为两种，一种是养殖的，一种是野生的。一般养殖的都是在专门的养殖筏子上养殖的，这样的紫菜泥沙少，而野生的在海里，泥沙很多。

其实紫菜在我们的平常生活中，可以做出很多美味的东西，紫菜用泡吗，是可以泡的。而且做法也是极其简便的，不需要很多过程，不论是作为主菜还是小零食，都是非常好的一个选择。当然要注意的是，虽然紫菜存放时间有很长，但是平时也还是要注意紫菜存放的环境哟。