杨桃酒的好处跟制作方法在这，拿走吧

我们家乡路边有很多杨桃树，一颗树上能打很多杨桃，杨桃的功效很大，汁多酸酸甜甜的，不过它的味道偏酸，很多人并不喜欢直接吃杨桃。我们喜欢将它切开沾白糖吃，或者制作成杨桃酒，味道香醇，更加受人喜爱。下面，我们来看看制作杨桃酒的方法。

杨桃酒的好处跟制作方法在这，拿走吧

一、杨桃酒的好处

1、酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。

2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿匹斯林抗发炎性酶效力的10倍。

3、杨桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。

4、杨桃酒富含花色苷、P-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有显著的抗病保健功效。

5、杨桃含铁量高，居各种水果之首。常饮杨桃酒可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。

6、养颜驻容。杨桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮杨桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老。

7、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些杨桃酒也可以缓解或消除这些症状，达到明目，消除眼疲劳的效果

二、杨桃酒的制作方法

1、挑选新鲜的杨桃，用清水清洗干净之后，放到筛子里面，晾干水分。再用干净的砧板和不锈钢刀，横着将杨桃切片。由于杨桃本身的特殊形状，横着切成片状后，可会看到很多漂亮的星星形状的杨桃片。注意，一定要选信息的杨桃，这样才能够制作甘醇的杨桃酒。

2、制作杨桃酒需要冰糖。将切好的杨桃肉片整齐地码在准备的坛子里面，加码好一层，就加入一层的冰糖，并糖有利于杨桃酒的发酵，也会使杨桃更加新鲜。码好之后，盖上盖子，密封保存。大约放置一个月之后，打开盖子，可以看到杨桃变成了黄色，这时便可以食用了。

三、杨桃泡酒的禁忌

1、杨桃性寒，多食可引起腹泻，故脾胃虚寒、纳差腹泻者应少食。

2、杨桃不适合肾病患者吃，因为杨桃包含一种影响神经传导的物质，肾脏功能欠佳者食用后，可能导致神经失调如昏迷等。

3、肺热咳嗽、痰白而多者应慎食。

4、杨桃酒的功效与作用对于高血压患者是很好的。

杨桃要清洗干净，不然会影响口感，坛子不能沾油，沾到油这个杨桃酒就失败了，喜欢甜点的可以多放冰糖，至少要等一个月才能开封，我自己做了一坛味道酸甜爽口,喝起来一点酒的味道没有但貌视后劲还很足的样子，杨桃酒的好处多多，喜欢的同学可以来试试哦！