辣炒火龙果皮的做法 辣炒火龙果皮怎么做

“大家都吃过火龙果肉，但是很少有人知道火龙果皮也是可以食用的，
因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;

　　增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;

　　可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

　　花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

　　能够保护人体免受有害物质：自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

　　防止血管硬化：保护动脉血管内壁，降低血压。
能增进皮肤的光滑度：美颜肌肤。

　　可以抑制炎症和过敏：改善关节的柔韧性，预防关节炎。

　　可以促进视网膜细胞中的视紫质再生：改善视力;还具有抗辐射的作用等。

由此可见，把果皮丢掉实在太可惜了”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒火龙果皮的做法步骤

• 1、准备新鲜火龙果一个，把皮上的耳朵都去掉，把火龙果肉挖出来，取皮备用

• 2、青椒切块，火龙果皮切块

• 3、国内放油烧热，把青椒和火龙果皮一起放进去翻炒

• 4、翻炒到变色以后加香醋继续翻炒均匀，然后把盐和鸡精放进去调味

• 5、蒜瓣拍扁剁几下

• 6、把淀粉加水放进去烧开勾芡，再把蒜放进去翻炒均匀，把白糖也放进去提味

• 7、完成了

小窍门

辣椒和果皮可以同时入锅，如果想要口感再熟烂一些的，就先放辣椒进去煸炒几下再放果皮