怎么煮凉茶

最近马上就要进入夏季了，随着天气越来越炎热，喝凉茶的人也越来越多了。凉茶有清热解毒的功效，能够缓解口干舌燥，化湿润燥。凉茶的种类也多种多样，日常生活中常见的有罗汉果、菊花等等。那么怎么煮凉茶呢？就让下面这篇文章为你解答。

一、怎么煮凉茶

把罗汉果破开两半(罗汉果要买完整的，没破裂的，因为罗汉果味甜，破裂了很容易变质)

把其它的材料用水泡10-15分钟，洗3-4次，清洗干净

把所有材料放入大锅里，注上水，大火烧开转小火煲1个小时即可(因为放了罗汉果，所以不需要放糖了)

二、凉茶的种类

1、清热解毒茶主要适合内热，火气重的人

代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。

2、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感

代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。

3、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效

代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。

4、清热化湿茶其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用

代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，饮料型的有“邓老凉茶”等。适饮于夏季。

三、凉茶的功效

祛湿热

夏季气候闷热，体内容易产生湿热症状。针对这种情况，可用薏米仁和大枣熬粥喝，薏米仁要熬到全部都裂开为佳。薏米仁具有清湿热、抗病毒的作用，而大枣则有补脾胃的作用。

清肝明目

如果体内热气不及时消散，很容易出现头胀痛、烦躁易怒、眼屎多、眼睛红或痒、睡眠差等症状。对此，可将菊花、杞子、夏枯草和桑叶掺在一起煮水喝，可缓解燥热、降低肝火。

通便

在高温的季节里，身体出汗较多，水分流失较快，容易出现大便干结、便秘的情况。这时，用决明子泡水喝，能起到很好的明目、通便、清肠的作用。决明子在泡水前，最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。

四、凉茶的禁忌

1、不要喝隔夜凉茶

过去，很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。

2、凉茶可煮可泡

最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮的话，更易发挥其效用。

3、心急喝不上凉茶

虽然凉茶只需煮5～10分钟时间，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。

4、凉茶也是药

凉茶毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。脾胃虚寒、老人、小孩、孕妇和哺乳期的妇女要慎服。即使是健康人，过度引用凉茶轻者脾胃不适，重者会诱发胃肠道疾病。

凉茶的功效多种多样，可祛湿热，通便，清肝明目，清热化湿。凉茶的种类也多种多样，根据凉茶的种类，怎么煮凉茶的方法也有所不同。并且，虽然凉茶的好处多多，但是凉茶的禁忌也不少，例如不要喝隔夜茶等等。喜爱喝凉茶的人也必须多多注意这些禁忌。