花菜炒蒜苔，新鲜组合碰撞出好味道

花菜，相信是大家平日里经常食用的一道家常菜，蒜苔，想必也都是非常熟悉的一种蔬菜了。蒜苔特有的香味，如果结合起花菜清甜的口感，会碰撞出怎样的美味呢？你一定想象不到蒜苔与花菜能够组合在一起吧。今天，就让小编向大家介绍这道创意菜吧。

一、花菜炒蒜苔创意美食

主料：花菜300克、五花肉500克、蒜苔

辅料：食盐5g、大蒜4瓣、生抽3滴、干辣椒2个、芹菜1根、鸡精少量。

具体做法：

1.把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用;

2.花菜用手掰小朵洗干净;

3.先把切的好五花肉煸干至表面金黄;

4.加入切好的芹菜大蒜辣椒;

5.一起翻炒;

6.然后加入少量生抽上色;

7.加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里;

8.加入花菜翻炒;

9.分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟;

10.然后加入少量盐;

11.加入炒好的肉;

12.一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成。

二、花菜的营养价值

1.清化血管

首先我们吃花菜是可以帮助促进血管健康的，主要是在花菜中的类黄酮含量是非常丰富的，而类黄酮这样的物质除了可以帮助我们防止感染的问题产生，同时还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，对预防心血管的疾病有好处。

2.保护皮肤

在平时大家选择吃花菜还可以促进皮肤健康，大家都知道，由于现在有些人的皮肤受到小小的碰撞和伤害之后，这时候就会出现的青肿的问题，导致这样的情况产生，主要是因为我们的体内缺乏维生素K的导致的，而大家想要补充维生素K，那么最佳的途径就是多吃花菜了。

3.解毒肝脏

大家吃花菜还要注意，实际上我们多吃花菜还可以有效的促进我们血管健康，花菜是可以让我们血管壁加强的，可以让我们的血管不容易产生破裂的问题。同时在花菜中维生素C非常的丰富，所以说我们吃花菜就可以很好的增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生产生，大家不要错过。

三、蒜苔的营养价值

1.杀菌作用，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

2.通便防痔，蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。

3.防治预防冠心病动脉硬化、降脂等作用。

4.蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

花菜炒蒜苔，除了与五花肉搭配在一起，也可以选择使用猪肝、鸡心、牛肉等进行搭配，不同的肉类能够增添不同的口感于营养。喜欢吃辣的也可以放上一些辣椒，一定会非常的开胃下饭哟。如果你有兴趣的话，吃腻了单调的花菜或蒜苗，不妨尝试一下组合在一起的吃法吧。