都有哪些野菜？可以吃的野菜有哪些？

在我们的生活中，野菜是随处都可以见到的，但是我们往往会把他们当成了杂草一样视而不见，加上我们对于野菜的认知也不多，所以不知道有些野菜不仅有鲜美的味道，对我们的身体也有益处的呢!那么都有哪些野菜呢?而我们可以吃的野菜又有哪些呢?

一、都有哪些野菜

春天是吃野菜的最佳季节，很多野菜都在这个时候满满的长了出来，有马兰头、面条菜、香椿、蒲公英叶子、荠菜、鱼腥草、马齿苋、苦菜等等

二、可以吃的野菜有哪些呢

虽然许多野菜的营养会比家常菜高，但是有些野菜是不适合食用的，那么到底有哪些是可以吃食用的呢?

1.马兰头

应该有朋友吃过这个，可以用开水烫或者清炒都可以，味道很好的

2.马齿苋

这个在好多地方应该都能看到，非常多野生的，炒炝炒或者凉拌都可以，不过凉拌的话会有点酸，对于喜欢吃酸的人来说味道是挺好的，不过记得别一次性吃太多哦!

3.紫苏叶

可以作为调味的一种野菜，不过因为味道的特别，会有一些人接受不了

4.蒲公英

到了春天的时候，草坪上都会长出满满的蒲公英，它的叶子嫩嫩的，很多年长的人都会摘了回家做菜吃

5.香椿

这个相信很多人都有吃过，特别是用搭配鸡蛋一起炒，味道更加香

6.荠菜

童年的时候很多人应该都有挖过吧，不得不说，用荠菜来包饺子真的好好吃啊

7.薄荷

可以用来冲水，也可以用来当配料，可以说薄荷的用处还是蛮多的

8.枸杞叶

现在的市场上也有卖了，可以用炒或者煲汤，味道都是挺好的

每年到了开春的时候，很多人都会选择到郊外游玩，顺便寻找嫩嫩的野菜，这个时候的野菜可以说是最好吃的。不过如果你真的想自己挖野菜来吃的话，一定要记得辨认清楚是否可以食用，因为有些野菜食用不当的话，会对我们的身体健康造成伤害的。