莲蓬竟然还可以这样做?实在是好吃到爆炸!
关于莲蓬，相信大家都不陌生。莲蓬是我们大家都很喜欢的一种食物，尤其在夏天，是品尝莲蓬的好时节，刚采摘下来的莲蓬清香美味，将莲蓬里的莲子拨出，不需要取芯，就可以当水果食用，味道那叫一个清甜可口!但是，莲蓬可不止这一种吃法，今天，小编就来跟大家分享几种莲蓬的神仙吃法，一起来看看吧~
莲蓬怎么做更加好吃
一、营养美味的猪骨莲蓬汤
食材：莲蓬，白扁豆，赤小豆，蜜枣，猪骨。
方法：
1.先将赤小豆和白扁豆洗净，分开浸泡1小时;
2.再把猪骨洗净，然后切大段，放入锅中，大火煮开;
3.一分钟后，将猪骨捞出，用清水冲洗猪骨上的浮沫;
4.挖出莲蓬内的莲子，去除莲子表皮;
5.把姜片、猪骨、蜜枣、莲子、莲蓬以及泡好的赤小豆和白扁豆放入汤煲内，然后添加适量清水;
6.大火煮开，然后转小火煲1.5小时，出锅前加入适量食盐调味即可完成。
食材：荷叶、莲蓬、百合、大米。
方法：
1.手撕荷叶，将荷叶洗净之后，把荷叶“大卸八块”，但是不要撕得太碎;
2.水煮荷叶，锅中烧水，放入荷叶大火煮开，开过之后换小火，5分钟后再将荷叶捞出。这里要注意，荷叶水千万不要倒掉，下面会用到;
3.取出莲子，把莲子从莲蓬中扣除，剥皮。然后，我们需要把莲子剥开，取出莲心，最后剩下的是“无心莲子”就对啦;
4.把大米、莲子、鲜百合放入荷叶水中，再加上冰糖，小火熬制就可以啦!熬粥的过程中要注意搅拌，不然容易糊底哦!
三、色香味俱全的莲蓬扣肉
食材：带皮五花肉、莲子、干豆角、红萝卜、姜、蒜瓣、盐、味精、酱油、干辣椒粉、糖、醋、生粉、香油。
方法：
l.带皮五花肉开水烫一下去净毛，随冷水下锅大火煮15分钟至八成熟捞出沥干水，在五花肉表面均匀抹上用糖、醋、生粉调成的浆。
2.将油烧七成热，下入抹好浆的五花肉离火浸炸至金黄色。
3.莲子去掉芯大火蒸10分钟至熟待用，干豆角切丝后用温水泡开，锅下底油烧至六成热，放姜、蒜煸香，下入刀豆丝煸炒5秒钟，加干辣椒粉、盐、味精、酱油入味，盛入莲花碟中间。
4.将炸好的五花肉切0.2厘米厚的薄片，每个莲子用一片五花肉包好，摆入碟内，上蒸柜旺汽蒸1个半小时左右。
5.将蒸好的扣肉翻扣在莲花碟内的刀豆丝上，周边围上焯过水的三角形的红萝卜片，扣肉表面淋香油即可。
怎么样，看过小编的分享之后，是不是又get了莲蓬的新吃法!其实，莲蓬的吃法可远不止这些，还有很多我们不知道的莲蓬的做法。而且，莲蓬不仅吃起来美味，它的营养价值也是很高的!还在等什么?爱吃莲蓬的小伙伴们赶紧把这份莲蓬食谱收藏起来，和亲朋好友一起共进美食吧!
