土豆西兰花粥竟然这么好吃，到底是怎么做的？

土豆西兰花粥是很有营养的一道粥，随着生活水平的不断提高，越来越多的人开始追求品质生活了，慢慢的一些养生粥也出现在了我们日常生活中。而且西兰花和土豆的营养价值是非常的高的，用它们煮粥无疑是最好的选择。那么应该怎么煮呢？

一、土豆西兰花粥

1. 食材洗干净准备好

2. 淘米，土豆切颗粒

3. 猪肉切沫，番茄切颗粒，西兰花切颗粒

4. 西兰花番茄煮软

5. 倒入蒸熟的土豆饭

6. 文火搅拌均匀

二、土豆药用

1.葱油洋芋擦擦可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。

2.中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

3.新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

三、烹饪指导

1. 西蓝花品质柔嫩，纤维少，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;

2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4. 西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5. 西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

四、凉拌有利于保存营养

对于大部分中国人来说，西蓝花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西蓝花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。

以上就是关于土豆西兰花粥的相关介绍了，小编介绍了一下土豆西兰花粥的制作方法以及土豆西兰花自身的营养价值，大家可以作为参考的哦。还有在西兰花的烹饪过程中大家还需要注意一些西兰花的注意事项哦。最后，小编祝大家生活愉快哦。