吃了橙子这么久，现在才知道原来橙皮居然还可以这样做

橙子是非常受人们喜爱的一种水果，它有浓郁的香味，却甜而不腻。它不单果肉可以食用，果皮亦可。它既有食用价值，也有药用价值，更可以解鱼、蟹之毒。因它叶子跟果皮含有丰富的挥发油，又可提炼成精油，可以说全身都是宝。今天我们先不说果实，来看看果皮有什么神奇之处。

吃了橙子这么久，现在才知道原来橙皮居然还可以这样做

一、冰糖橙皮丁

用料：黄冰糖200克、橙皮4只橙子的皮、橙肉多半个橙子、柠檬1只、食盐适量。

做法

1. 准备4只橙子(我用的是赣南脐橙)，用刷子洗净，再用盐搓一遍表皮，擦净水

2. 用削皮刀削去橙皮，尽量不要白膜

3. 像这样

4. 橙皮切丝后切丁，橙肉完全不要皮膜，橙皮加橙肉大概250克，无视我奇怪的刀工吧，手残党

5. 加200克冰糖腌制一夜

6. 加入一个柠檬的柠檬汁，上火熬制

7. 大火烧开转中火熬制几分钟，再转小火熬到粘稠状态，汁收的差不多就可以关火装瓶了，熬的时候超级香啊

8. 密封玻璃瓶提前用水煮10分钟消毒，晾干后装瓶，倒扣至完全凉透，就完成啦!

二、橙皮山药枸杞球

用料：山药200g、橙子1个、细砂糖5g、枸杞适量。

做法

1. 山药洗净，削去外皮。山药黏液中的蛋白和薯蓣皂苷会刺激皮肤，容易发痒。除了尽量减少接触外，还可以把手蘸点白醋，再处理就会好很多。

2. 切成小段。

3. 冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟。

4. 橙子表面用盐搓一搓，再用流动的清水冲洗干净。

5. 切半，掰开皮肉。

6. 取1/4个橙子皮，放在沸水中煮软。

7. 用小勺挖去白瓤部分。

8. 接着把橙子皮细细切丝。

9. 把蒸熟的山药中加入细砂糖，趁热压泥。

10. 加入橙丝，拌匀。

11. 戴上手套，取适量置于手心。

12. 一一搓成圆球。

13. 点缀上枸杞或其它果干，就可以享用咯~

三、橙子皮还可以这么吃

把橙子切开，去掉果肉，把橙皮表皮上的白色部分切掉，然后把皮切丝，放入杯中，加块冰糖，用开水冲泡;还有一种方法是把橙皮榨汁饮用。

1.橙子切开取皮

把橙子切开，取出果肉，留下橙皮，去掉橙皮上白色的部分，最后切丝备用。

2.方法一：用开水冲泡

把橙子皮放入杯中，放一块冰糖，用开水冲泡。

3.方法二：榨汁

把橙子皮放入榨汁机，加水，榨汁后即可饮用，可加入蜂蜜等调料。

吃了橙子这么久，现在才知道原来橙皮居然还可以这样做。橙皮在食用方面还有非常多的做法，在这就不一一列举了。橙虽好，但再好的东西，只要过了那个度，也会变成不好的。另外，橙皮跟橙肉的性质刚好相反，橙皮性温，胃热而唾血者就最好不要吃了。橙皮不可大量服用，如需入药之时，可咨询医生后方可服用。