龙虾怎么保鲜？

每年的5月到10月都是吃小龙虾的好时节。肉质鲜美，麻辣可口，想起来就让人流口水，所以我们也经常会购买一些小龙虾，在家里自己做着吃，但是购买太多，在家里小龙虾怎么保鲜呢，想必这也是困扰大家很久的问题，那么今天小编就教大家几个保鲜的小窍门吧。

龙虾怎么保鲜

1.我们保存和使龙虾保鲜，最好是活着保存为好，在我们买回龙虾以后，大家可以准备一个大盆子，将龙虾放入其中，水不能用自来水，这样龙虾会加速死亡，大家可以用隔夜的自来水，这样龙虾会比较适应。

2.大家如果有条件的话最好使用塑料泡沫箱，因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好，大家可以将龙虾按同方向肚皮朝下，每一个贴近一些，整齐排放好，放进去以前要用清水冲洗干净。

3.大家也可以采用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的储存和保鲜，方法其实很简单，大家先将龙虾冲洗的干净一些，然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内，或者是玻璃缸中进行充氧，可以保持十天左右。

4.大家需要记住一点，龙虾属于一次性水里面的生物，也就是说我们买的龙虾一旦出水以后的话，如果你能龙虾保持湿度和温度情况下，一般龙虾存活时间很长，但是如果拿出再次入水就很难存活保存了。

5.龙虾是一种季节性的商品，一般来说价格在夏季的时候比较的优惠，所以我们如果想长时间保鲜龙虾，那么建议大家可以考虑冰冻储存的方法，不过冰冻储存的话味道和鲜美程度会稍有下降。

学会了龙虾怎么保鲜的办法？我们就再也不怕买的龙虾太多，储存时间太长而没有办法维持它鲜美的味道了。不知道大家对于以上几种方法最青睐哪一种呢？不过大家在挑选虾的时候最好挑选个头适中的虾，这样可以避免出现储藏的时候局部损坏。