白色龙虾哪里有？怎么挑选龙虾？

眼见着疫情危机一个个被解除，小编心里真的是特别开心，不仅是因为看到了经济复苏的希望，更重要的是，终于可以去久违的餐厅点上满满一盘油焖大龙虾啦。而且有趣的是，最近听说了一种白色龙虾，不知道小编和朋友要去的那家餐厅有没有呢，很是期待。去之前查阅了关于白色龙虾的资料，搞明白了白色龙虾哪里有?怎么挑选龙虾?和你们一起分享下。

一、白色龙虾哪里有

白色龙虾是比较罕见的一种龙虾，目前只要有两种说法：一种说法认为白色龙虾是一个新品种，另一种观念则是白色龙虾是龙虾因环境的变化而产生的变异体，具体是如何形成的还有待考究。不过不管怎么说，白色龙虾和其他颜色的龙虾一样，一般都是可以吃的，除了颜色不一样之外，在经过不同手法烹饪后味道其实没什么差别。

白色龙虾产量很少，就我国而言，主要是近海地区会出现这种龙虾，比如浙江地区，江西地区，以及湖南湖北部分地区。因为白色龙虾的稀有性，我们在水产市场几乎见不到这种颜色的龙虾，偶尔听到也只是在一些国际国内奇闻异事新闻中看到。从一定意义上说，白色龙虾目前的观赏价值远高于食用价值。

二、怎么挑选龙虾

龙虾是餐桌上经常见到的菜肴，油焖龙虾、麻辣虾，各种虾类菜肴应有尽有，而且因为龙虾独特的嚼感，很多人也喜欢到海鲜市场直接买回新鲜的龙虾回家烹调，家里做菜不用顾及成本，各种配菜和佐料放足，味道比外面的都好吃。

挑选龙虾，只要掌握了门道，就会变得很简单，比如看看龙虾的个头，小个的龙虾肉质会比较鲜嫩些。又或者关于龙虾是否新鲜，尽量不要买冰冻的，最好挑那些在水箱里游的，明眼看到的肯定最放心。

原来白色龙虾这么罕见呀，如果你们所在那个城市刚好有白色龙虾这种稀有品种，一定要好好珍惜!白色龙虾哪里有，怎么挑选龙虾，大家看完小编的文字梳理应该都了解得差不多了，要是你们还想了解更多关于龙虾的知识，记得持续关注小编哦。