鲜桂圆怎么保存？鲜龙眼就是桂圆吗？

广东地区是桂圆的生产地区，一般新鲜的桂圆的在各地都十分受欢迎。不仅是因为桂圆味道可口，而且汁多圆润。但是，据书籍记载，桂圆属性温之物，一次不可贪多，吃多了不好。这样下来，能立刻吃掉的桂圆有限，只能想办法保存起来。那么鲜桂圆该怎么保存?

一、鲜桂圆怎么保存

方法一

龙眼适合在4~6度的环境下保存，但是龙眼本身也要进行呼吸作用，所以不要将龙眼放在密封的冰箱里，这样我们可以用网状袋子将龙眼一样包装起来，然后放入冰箱保存15天是不会变味的。

方法二

将龙眼从枝干上剪下洗净后，浸泡在盐水里约1小时，捞起沥干后装进保鲜盒中，再置于冰箱底层冷藏，也能保存约1周左右，吃多少拿多少相当方便。

方法三

低温的环境可以降低果实的呼吸强度，有效的印制酶的活性，从而达到最好的保存。首先将龙眼用低温贮存的方法最好经过预冷处理，然后用塑料薄膜结合药物防腐，这样可以让龙眼在低温环境下保存很久。

二、鲜龙眼就是桂圆吗

对。由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西(桂)产的比较多，又圆圆的，所以北方人叫桂圆做桂圆，(不知是不是封建时代忌讳说龙，所以不能叫龙眼,所以官方叫法(北方)也有的叫桂圆)，所以他们并不知道桂圆原来的形态是龙眼。后来水果能储藏，方便运输了，龙眼作为水果运往北方，可是北方人没接触过它，只接触过它的干尸“桂圆”，于是把龙眼也叫做桂圆。

鲜桂圆怎么保存?新鲜的桂圆如果保存得宜，也是可以保存很长一段时间的。放在冰箱中存储或者将新鲜桂圆晒干，存在在阴凉之处，都是很不错的选择。虽然看完了小编这篇文章的读者，对于桂圆的保存方式都有了自己的了解。但也要切记不可过分采购，以免浪费。