怎样处理苦瓜才会既不苦又好吃

苦瓜因其丰富的营养和食用价值而闻名。现实生活中，有很多人爱吃苦瓜，有的人能够忍受甚至喜爱苦瓜的苦涩，有的人虽然喜欢吃苦瓜，但是因其苦味过重，而放弃。其实只要处理得当，做出来的苦瓜，苦味会没那么重，相反吃来还会非常的清爽脆口。那么怎样处理苦瓜才会既不苦又开胃呢?就和小编一起来学一学吧!

怎样处理苦瓜才会既不苦又好吃

处理苦瓜的方法有很多种，今天小编就分享两种比较常见和容易操作的给大家。

第一种方法，清洗完苦瓜以后将其头和尾的部分切掉，再将其切成两半，将其里面的瓢一点不剩的挖下来，连那一层白色的膜也不能放过，全部弄下来扔掉。最后将苦瓜切片或切成其他自己需要的形状，将其放入一个较大的碗中，撒上盐，揉搓，力度不要太大，揉好后，静置一会儿，再用清水清洗，这样苦味就能被消灭很多了。

第二种方法，想第一种方法前面的一些步骤一样处理好后，切成自己需要的形状，然后放在一个较大的碗里面，再往碗里倒入沸腾的开水，泡个一两分钟后，捞出，再用清水清洗。这样吃起来会更加的爽口开胃，而且不那么苦了。

看到这里的小伙伴们知道怎样处理苦瓜了吗?其实处理苦瓜并不难，稍微花点心思，就可以吃上不苦的苦瓜了，就不会再难以下咽了。若能再炒一下或加点酱料凉拌一下，吃起来可能会更加美味哦!