莴苣属性是什么

莴苣是一种经常食用的蔬菜，它含有植物纤维素能够促进消化，能帮助人体吸收丰富的各种元素，是一种既营养又美味的家常菜。莴苣它可以用来凉拌、炒肉片、做汤等，既营养又好吃；而且是在我国大部分地区都能吃到的一种蔬菜，一年四季都有的卖。至于属性在文章中有详细的介绍哦。

一、莴苣属性如下

1.科属：菊科。

2.产地：原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。

3.别名：莴苣别名:春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋。

4.简介：莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型,各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。

二、莴笋的营养价值、吃莴笋的好处

1.莴笋的营养价值

(1)莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

(2)含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

(3)含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

(4)莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

2.吃莴笋的好处

(1)莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效

用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

(2)开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。

(3)利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

(4)强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。

(5)宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

莴苣属性是属于菊科类，一年四季都可以吃；而且这种菜，既可以凉拌，也可以用来炒。而且吃莴苣的好处也有很多，它富含大量胡萝卜素都能都是人体所需的，但是由于莴苣性凉，每次都是一定要保持适量即可，不能一次吃太多，以免造成胃寒不适用的症状出现。