小西兰花怎么做好吃

西兰花，虽其名为花，可是其种类却属于是蔬菜类型的。喜欢吃西兰花的人们也是非常之多的。那么想要其做的好吃，有怎样的做法呢?吃了西兰花之后，对人体会产生怎样的好处呢？以下小编会为大家所介绍一下，感兴趣的人们，一起来了解一下吧！

一、小西兰花怎么做好吃

1.清炒小西兰花

(1)西兰花500克，胡萝卜1根。淀粉1勺，盐，鸡精各少许。

(2)西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。

(3)胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。

(4)锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

(5)水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。先用淀粉勾加水点芡。

(6)锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

(7)然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了

2.小西兰花拌木耳

(1)西兰花一颗，干黑木耳5g，鲜酱油5g

(2)西兰花用盐水浸泡半小时黑木耳泡发备用

(3)西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉

(4)泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水

(5)小红椒切小粒，西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面

(6)锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用

二、吃西兰花的好处

1.预防癌症

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。

2.清化血管

西兰花还可以帮助我们清理血管，软化血管减少血管中的脂肪，让血液循环更好。菜花是含有类黄酮多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3.解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

小西兰花怎么做好吃？首先需要将其给清洗干净哦，不干净的西兰花吃到肚子里面，是会产生不好的后果的。再有便是可以在制作的时候，搭配上一些属性相近的食材进行一起炒合，可以让味道更加的全面。以上为大家所介绍的，想必大家都有了一定的了解了！