怎么选好的食用油？这四种油非常不错！

食用油是大家每天所必须食用的东西，它也叫食油，是在食物制作的时候使用的动物或植物中的油脂。它在常温状态下是为液态的，在我们生活中常见的食用油有好多种，那这么多油我们应该怎么选好的食用油呢？今天这篇文章就带大家了解一下 

怎么选好的食用油

常见的食用油大多数都为植物油脂，其中有菜籽油、大豆油、火麻油、核桃油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、玉米油、牡丹籽油等等。当然也有动物油脂其中猪油是最常见的。所以在这些油中最常就是猪油，玉米油，花生油和菜籽油这四种油。面对这四中油我们应该怎样选好的食用油呢？

猪油是过去常用的油因为以前的家庭里多少都有养猪的以前的食材调味品也不是很多，猪油可以很好储存，还可以炒菜就会很香。但是现在的人都比较喜欢养生，猪油就很少吃了，不能多吃尤其是家里的老人不建议使用。

其次是玉米油，玉米油中含有亚油酸，正好是人体所需的营养物质，所以玉米油还是很不错的，但是市场推广不广泛买的人也少，它也有缺点就是含有不饱和脂肪酸不适合高温炒菜用，所以推广不广泛。

然后花生油它是现在很多人比较喜欢的油，它是从花生中提取出来的油酸含量达橄榄油一半，有很高的营养价值，对身体也很健康可以多食用。

最后是菜籽油，菜籽油在很久以前有很多人喜欢，但是颜色不太受人喜欢，它的营养价值和橄榄油差不多，油酸含量也很高，里面含有很多的维生素E，很适合高温炒菜。油酸对我们是有好处的，大多数食用油里油酸很少，所以想多吃点油酸的话可以多吃一些菜籽油。选油时候要看它的透明度好的食用油透明度高，杂质少并且无悬浮物。然后看时间购买生产时间近的否则放久了会酸。最后闻一下是否有刺激性气味，有的话就是添加了化学有油或是提炼油时候不干净。

看完这篇文章想必大家都知道怎样选油了吧根据自身需求选择合适的油。最后提醒大家尽量选择口径小的，因为大口径倒油空气进入的也快，氧化速度就会快，最好选择瓶口有回流结构的。大家都记住小编所讲的内容了吗？