家用食用油选择哪种好？食用油有哪些常见的种类？

食用油是中国人必不可缺的调味品之一，炒菜的时候加入油，会使食物变得更香，更有食欲。现在市面上食用油的种类特别多，品牌也特别多，那家用食用油选择哪种好呢?接下来就让我们一起来讨论一下吧。

一、家用食用油选择哪种好

现在超市里卖的食用油的种类特别多，品牌也特别多，再加上之前传出来的地沟油影响。我们对食用油的安全和健康问题变得更加关注，不同的油有不同的优点和缺点，而家用的食用油要选择哪种，还是要根据我们自己和家人的身体情况进行专门的选择。例如，对于血脂过高或者体重过高的人来说，我们应该选择植物油，因为植物油里包含不饱和脂肪酸，而且这类人群每天的总用油量应该控制在25克以内。

二、食用油有哪些常见的种类

1. 花生油

花生油的颜色是淡黄透明的，在自然光下散着清亮的色泽，且气味浓郁，味道极其香，是一种容易消化的食用油。花生油里80%为不饱和脂肪酸，剩下饱和20%为脂肪酸。由此可以，看出花生油的脂肪酸结构是很合理的。

2. 菜籽油

菜籽油就是我们常说的菜油，是由油菜的种子制作而成的。在自然光下呈透明或者半透明的液体，颜色一般为深黄色或棕色。菜籽油里包含了花生酸、油酸、亚麻酸、亚油酸等，多种有益于人体的酸类成分。

3. 橄榄油

橄榄油其实是一种非常好的不干性油脂，其中60%的脂肪都是单一不饱和的。此外，橄榄油中还含有很多的不饱和脂肪酸，所以人体对橄榄油消化吸收的速度非常快，而且橄榄油的热稳定性也非常高，因此，经常被用来高温烹饪。

现在市面上食用油的种类越来越多，其价格、营养成分和功效也不同。其实对于哪种食用油更好，这个问题来说，并没有一个确切的答案，我们还是要根据不同食用油的不同的特点来选择。