吃洋葱好吗，怎么做简单又好吃

洋葱是许多小伙伴都十分喜爱的食物，洋葱不仅味道清香，营养也十分丰富，含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素，是聚餐、吃饭时十分不错的选择，而且洋葱还可以被做成各种美味佳肴，例如鸡蛋洋葱等，那么吃洋葱好吗？怎么做简单又好吃呢？

一、吃洋葱好吗

1、有助降血糖

洋葱中含有一种能有效降血糖的成分，这一成分和降血糖药，有相似的有机物成分，会在人体内生成具有利尿作用的皮苦素，还能有效帮助细胞利用葡萄糖，所以糖尿病患者每天吃一点洋葱，能起到一定的降血糖功效。

2、降胆固醇

洋葱中含有一种有效降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物，对物质具有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的功效，还能有效促进体内钠元素的排泄，进而能有效降低人的血压，降胆固醇，预防人体形成血栓。

3、防癌

有研究发现，洋葱中含有的微量元素硒是一种抗氧化剂，能有效促进人体产生大量的谷胱甘肽，这些物质能有效输送氧气，供人体细胞呼吸。人体内含锌量增加，人体患上癌症的几率就会下降。甚至有调查显示，平常喜欢吃洋葱的人比不吃洋葱的人，患上胃癌的几率要低很多。

4、护心脑血管

洋葱中含有丰富的槲皮素，这一物质能有效促进人体的血液循环、扩张血管，还能有效降低毛细血管的脆性，预防人体患上动脉硬化等问题。而且洋葱中所含有的精油，能有效抑制食物中胆固醇的吸收，还能提高人体内纤维蛋白溶解酶的活性，进而降低人体血液的黏稠度，预防动脉粥样硬化的出现。

5、防治感冒

洋葱中含有葱辣素这一物质，能有效预防感冒，被称为天然的抗菌素。所以日常生活中，食用洋葱能有效提高身体的免疫力和抵抗力，还能有效防治感冒。

二、鸡蛋洋葱的做法

做法一

制作食材洋葱、鸡蛋。

洋葱炒鸡蛋图片合集油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。制作流程1.把鸡蛋用油炒好，拿出来待用。2.加油,油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就可以了。

做法二

制作食材：腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿盐白醋食用油 鸡精

制作流程：

1、鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。色香味俱全的洋葱炒鸡蛋。

2、腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。

3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。

4、最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。

5、随后适量撒鸡精少许。

吃洋葱好吗？怎么做简单又好吃？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。洋葱是很多小伙伴们十分喜爱的食物，也十分有营养，很适合日常食用，而且洋葱不仅是西餐中必不可少的一种蔬菜，也是很多中餐必用食材，例如鸡蛋炒洋葱就很简单美味哦。