如何蒸面包

面包是日常生活中比较常见的食物，也是部分人早餐必选的食物。面包虽然是从西方传来的美食，但在中国也受到了广泛的欢迎。大家应该都吃过面包，但是你们有没有想过如何蒸面包呢？接下来这篇文章手把手教你怎么蒸面包。

如何蒸面包

一、蒸玉米面包

1、将玉米面、豆面、面粉和干酵母粉混合，倒入清水用筷子搅拌成雪花状再用手揉面，揉至面团表面光滑，放在温暖处发酵至2倍大(时间长短随温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间)

2、发酵好的面团放在案板上，再反复揉一会，将揉好的面团分成50克1份，红豆馅分成约35克1份，滚成球状。面团压成圆饼，包入红豆馅，再将收口收紧，团成圆形

3、做好的豆包坯表面盖上湿布，继续发酵20分钟，使生坯涨大。大火烧开蒸锅内的水，转中火蒸约15分钟，关火后焖约3分钟后再开盖就可以了

二、蒸面包的做法

1、将面包片切成小块(炸一下或烤干点更好吃)，香蕉切成比面包再小一点的块，葡萄干洗净温水泡5分钟

2、将切好的面包香蕉葡萄干混匀放入摸了油的器皿中稍稍压一下(正好装两小碗)

3.鸡蛋打匀放入牛奶和白糖再搅匀后过筛

4.然后倒入2中，盖上保鲜膜，上屉大火烧开锅中火蒸15分钟即可

三、蜂蜜面包

1.食材

面粉600克，豆浆400克，蜂蜜一大勺，盐10克，酵母粉5克。

2.方法步骤

面粉600克，豆浆400克，蜂蜜1大勺，盐10克，揉匀;发酵2小时，然后在表面筛少许面粉;入烤箱，预热230度，烤30分钟左右即可。

四、懒人自制面包

1、揉面需要有耐心和耐力，也可以准备一台面团机，自动揉面;

2、酵母要溶解在40至45度左右的温水中，起泡后混合;

3、发酵时，用湿纱布将盆或者保鲜膜盖上，并将其放在温暖(21到24摄氏度)无风的地方即可。

4.按照做馒头的方式，将面，酵母，水和到一起。我加的是牛奶。各位可按自己喜好加液体。基本就是揉到一起没有多余面粉就行。和硬了软了关系不大。

加油在面团里面揉啊揉。一点点加油，直到你满意的柔软度。

揉完后让它发酵到两倍大

发好的面团排气，分成小团，放刷了油的蒸屉，等二次发酵好就可以蒸了。蒸的方式请参考馒头包子

这算是基础方吧，不管中式的馒头，包子，花卷，还是西式的面包，这个方子都毫无压力。

放入烤箱的话还是刷点蛋液好看点。

还有就是，别以为油加的越多越好，凡事物极必反。加油的目的是为了让面食喧软，太多反而稀成一团了。刚加油的时候，面可能会硬，慢慢去感受，它会逐渐软下来。

好吃的面包一定要加上适当的调料才可以，所以看了这篇文章之后，如果你想要自己亲手做面包，那就一定要把握好调料的量哦。以上就是对“如何蒸面包”的介绍，喜欢吃面包的朋友们赶紧动手做起来吧，相信你一定会体会到做面包的乐趣的！