龙利鱼怎么吃才好

龙利鱼在平时生活中也很常见，“能喝的酸菜鱼”那条鱼就是它，它凭借肉质鲜美、营养丰富非常受人们喜欢，但是怎么样自己才能烹饪出可口的龙利鱼呢？关于龙利鱼有很多的吃法，下面小编就来给大家讲讲龙利鱼的吃法，让你自己也可以做一锅好吃的龙利鱼。

一、龙利鱼怎么吃才好吃

1.准备的食材

有葱、姜、蒜、小粉、糖、料酒、盐、味精或鸡精、生抽、老抽、酱、香油、新鲜龙利鱼。

2.准备好食材之后就可以开始做备菜工作了，将准备好的葱、姜、蒜处理干净切末，将龙利鱼清洗干净用刀改在鱼身划几个口子(有利于龙利鱼吸收味道)，之后放到盘子中备用。

3.起锅，倒入香油，等香油油温高时放入龙利鱼，反复将龙利鱼鱼身煎至金黄，然后把鱼控油放入盘子中备用。

4.另起锅放入香油，待油温高时放入葱姜蒜末，炒至金黄放入酱(如果酱很干可以放入水调和)与葱姜蒜一起煸炒直至酱粘稠冒泡，放入龙利鱼，加入少许生抽老抽，料酒，将佐料淋满鱼全身(可以用筷子蘸取酱汁尝味，如果味道不够可以加入盐和味精)，然后盖上锅盖闷一会儿待酱汁收得差不多就可以关火装盘了，一道美味的龙利鱼就这么做好了，是不是很简单呢？

二、清蒸龙利鱼

1.准备的食材有，新鲜龙利鱼、葱、姜、蒜、盐、鱼豉油、料酒。

2.将新鲜的龙利鱼洗净改刀，在鱼身上切口有利于鱼吸收味道，将葱姜蒜切断，把龙利鱼放入盘子中，倒上料酒，撒上盐，放上切好的葱姜蒜腌制十分钟。

3.将锅中烧水，待水沸腾之后将盘子放入水上蒸鱼二十分钟，之后把盘子拿出，将里面的葱姜蒜丢掉。

4.另起锅，放入鱼豉油，烧高油温，在鱼身上放上新的葱姜，然后把高温的油淋到鱼身上，把葱姜淋香，这样一道美味的清蒸龙利鱼就出锅了，是不是也很简单呢？

龙利鱼鱼肥肉美，是很多人爱吃的鱼肉之一，其实它也是一个对眼睛保护很好的东西，特别是面对电脑工作加班的人群，吃了具有护眼的功效，关于龙利鱼怎么吃才好吃请参考上述。小编建议天天面对电脑的人应该多吃龙利鱼或者其他鱼类，对眼睛好哦！