山药粥的做法大全中你不得不知道的做法

山药的营养价值特别高，当然了价格也有点小贵，超市里边有好几种类型的山药，山药的做法很多样，能炸，能炒，能熬粥，在早上和晚上熬上一锅山药粥是很不错的选择，山药可以和很多的食材一起做粥吃，从而实现不同的功效，下面就来看看都有哪些做法吧。

山药粥的做法大全

一、山药红枣粥

材料：红枣两颗，淮山药一根，大米适量

做法：

1、山药去皮切片;红枣去核切条;大米洗净。

2、将山药、红枣、大米入锅，大火煮开，慢慢熬制至粘稠即可。

二、小米山药粥

材料：小米，铁棍山药，清水。

做法：

1、把小米淘2遍;山药洗净、去皮、切小丁备用。

2、把小米和山药丁一起入锅，加水，开煮粥档，约1小时后即成。

三、山药排骨粥

材料：山药，排骨，大米，盐，葱花，姜片，新会陈皮一小块。

做法：

1、排骨事先用盐腌一晚上，第二天用时和姜片一起冷水下锅，焯血水，再过清水洗净备用。

2、山药去皮切适量大小，大米淘洗一下。

3、大米、陈皮，排骨，山药块入锅，加适量水，用压力锅压约20分钟左右。

4、自然解压后加少许盐调味，最后下葱花即可。 小贴士：排骨用盐腌过已有盐味，所以粥好后试味再决定是否放盐或者放多少。

四、红豆山药粥

材料：红豆一把，山药1根，燕麦片适量，薏米一把。

做法：

1、红豆和薏米洗净后，放砂锅中，加水盖好盖子，中火加热。

2、至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。

3、山药削去外皮，洗净切小块;燕麦片切碎一些。

4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。

5、煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。

6、吃的时候放一点点红糖。 小贴士：因没有用大米、糯米等，所以加了燕麦片，使粥黏稠。燕麦片可以直接使用，也可切碎一些。

五、紫薯山药粥

材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖适量。

做法：

1、山药洗净，去皮，切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。

2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。

3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药继续熬煮。

4、最后15分钟放入冰糖即可。

六、山药南瓜粥

材料：大米，山药，南瓜，红枣。

做法：

1、将南瓜和山药去皮、切块;红枣用水浸泡清洗干净。

2、锅内放入洗净的大米和水，煮开加入南瓜和红枣，再次煮开。

3、煮开后加入山药，再次煮开后将盖揭开，慢煮，煮至大米和南瓜软烂即可

山药粥的做法大全小编已经为大家奉上，看来山药确实是一个很全面的食物，可以和很多的食材搭配。小编推荐大家多吃点山药。但是有一个问题，山药在削皮时，它的粘液触到人的皮肤会有过敏的反应，特别痒，这个时候不用惊慌，用肥皂水一洗就好多了。最好是在洗得时候带上手套。