骨折的食疗有哪些

对于骨折需要休养的朋友们来说，在骨折恢复这段养病期间，不仅要注意休息，而且在饮食上也需要特别的注意，不可以随意吃东西，而是要多吃促进吸收，可以帮助养好骨头的食物来吃，这样才能更好更快恢复，那么，骨折的食疗有哪些呢？不妨去看看。

骨折的食疗有哪些

1.奶白鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条、内酯豆腐一盒、生姜适量、葱或大蒜叶适量、料酒、盐、鸡精(可选)、色拉油适量。

做法：鲫鱼杀好洗干净，豆腐取出切方块。锅烧热，倒入适量油，转动锅子，使锅四周都沾上油，然后均匀的撒上一层盐，防止鱼沾锅。放入鱼煎到两面稍黄，煎的时候先是刀口朝下，翻身一下刀口就朝上了。

加入生姜，加入水，沒过鱼就可以了，同时加入黄酒去腥。大火烧十分钟时间。放入豆腐烧开后转小火烧，一般再烧二十分钟可以了，加入鸡精，撒上香葱或大蒜就可以出锅了。因为煎鱼放盐了，如果不淡就不要放了。

2.香葱猪血汤

材料：猪血、香葱、干辣椒、花椒、姜、高汤、盐、油、味精。

做法：猪血切片，然后把大葱和生姜洗干净后再切碎。干辣椒洗净用剪刀剪成段。锅置火上，放水，水开后放猪血焯一分钟，捞起控干水。

然后在热锅里放油，葱白，姜，花椒，干辣椒，小火煸出香味，再放高汤烧开。放猪血，盐，味精，出锅盛碗中，最后撒点葱花即可。

小贴士：猪血汤适合骨折早期食用，最适合骨折后局部肿胀，瘀血严重的患者食用。

3.胡萝卜玉米排骨汤

材料：排骨500g、甜玉米一根、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、排骨炖料一包、白醋几滴、盐适量。

做法：玉米切块备用，胡萝卜同样切成块。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

砂锅放适量水烧开，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。这时加入几滴白醋，小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时。最后放盐调味即可。

小贴士：骨头汤适合骨折中期食用，促进骨痂的生长。骨折中期可适当的使用高营养价值的食物，适当地补钙，满足骨痂的生长需要。

现在大家应该都知道，骨折的食疗有哪些了吧，以上推荐的这几种食疗做法也不是很难，即使是新手小白只要认真按照以上的步骤来做的话，上手也是比较轻松简单的，这些食疗方对骨折后需要恢复的朋友们来说，会有一定程度的辅助作用哦。