胡萝卜配什么炒好吃？你会了吗？

胡萝卜大家肯定不陌生，众所周知，它的营养非常丰富，是一种既好看又好吃的蔬菜。但是还是有很多人，尤其是小朋友会嫌弃它，觉得有股胡萝卜的怪味儿，那么胡萝卜配什么炒好吃呢?怎样才能让胡萝卜变得爱不释口呢?那就跟着小编一起来看看吧!

胡萝卜配什么炒好吃

胡萝卜(学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm)，为野胡萝卜(学名：Daucus carota L.)的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带，已有四千多年历史。

汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地，从此在我国各地扎根繁衍。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。胡萝卜有“小人参”的美誉，其中的主要营养素就是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素进入人体被吸收后，能够转化成维生素A，因此，胡萝卜素又被称为维生素A原。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。

晒好的干黄花菜除了可以用来做汤，也能搭配着做炒菜，最简单吃法就是配上营养丰富的胡萝卜做一道快手素菜，不到三分钟就能搞定的家常美味菜。炒的过程中搭配点青椒颜色更加漂亮和诱人，营养也更加丰富。

除此之外，胡萝卜可以搭，西兰花，土豆片，藕片，青椒，荷兰豆，洋葱，豆片，海带根，等等，都很好吃。

1.胡萝卜和青椒都是可以生食的食材，不需要翻炒太久时间;

2.干黄花菜晾晒之前是新鲜的黄花菜放到蒸锅中蒸熟再晾晒，也是熟的食材，炒的时不需要炒太久

3.胡萝卜和黄花菜两种食材都自带清甜味，炒制过程中除盐之外不需要额外添加其他调味料，这样才能吃到食材本身的味道;

胡萝卜炒肉大家肯定已经习以为常，不以为意啦，那么这道素食的胡萝卜是不是让你耳目一新呢?那么关于胡萝卜配什么炒好吃呢?你是不是有学会一招了呢?学会了那就开始动起手来尝试一下吧，如果觉得好吃，记得把小诀窍分享给周围的小伙伴哦!