孕妇能吃苦菜吗，快来看看

苦菜，菜如其名，非常的苦。苦菜作为一个野菜，不仅具有降高的营养价值，还具有清热解毒的功效。古时候家境潦倒的寒门子弟会去挖苦菜来做菜吃。不过呢，很多孕妇，因为食用禁忌，会对能不能吃苦菜产生一定的怀疑。接下来看看这篇文章你就知道了！

孕妇能吃苦菜吗

孕妇可以适当的食用，但是苦菜味苦性寒，孕妇吃苦菜要注意适量，还是少吃一点比较好。

苦菜就是苦定菜的嫩叶，有一定的食用价值，它味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，有防治贫血的功效;苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，因此能够清热解毒，杀菌消炎;多吃苦菜还能一定程度防治癌症呢。特别是糖尿病患者，食用苦菜会有明显的改善效果哦。

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

1、苦菜性寒，吃多了容易伤害脾胃。脾胃虚寒、孕妇、寒性体质以及经期的女性不适合食用。

2、苦菜含有很多的草酸和苦味素，对胃的刺激比较大，因此，胃消化功能不佳者慎吃。

3、苦菜不能和寒性食物一起吃。苦菜属于寒性食物，这类食物中含有大量的寒气，在食用之后会增加身体中的寒气，若再和其他的寒性食物一起食用，容易导致寒气过多，引起脾胃虚寒，消化不良。常见的寒性食物有：水鸭、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黄瓜、小米、绿豆等。

4、苦菜不宜和生冷食物一起吃。夏天很多食物经过了冰冻或冷藏，食物中都含有很多的寒气，而苦菜属于寒性食物，在吃苦菜之后吃生冷食物，容易引起身体寒症。常见的生冷食物有：雪糕、冰水、冰淇淋。

苦菜性状根呈短圆锥形，灰褐色，有多数须根。茎呈圆形，E部呈压扁状;表面黄绿色，茎基部略带淡紫色，具 纵棱，上部有暗褐色腺毛;质脆，易折断，断面中空。叶互生，皱缩破碎，完整叶展平后呈椭圆状广披针形，琴状羽裂，裂片边缘有不整齐的短刺状齿。有的在茎顶可见头状花序，舌状花淡黄色，有的可见果实。气微，味微咸。

孕妇能吃苦菜吗？当然是可以的。医生表示，吃苦菜不仅清热解毒，还能明目降血压，对于孕妇可是大有好处。如果孕妇喜欢使食用当然是最好，但是如果觉得过于苦，也可以尝试其他的做法，这样能将苦味大大降低。除了孕妇以外，个人也可以多吃苦菜，可以起到防癌的功效。