菠菜孕妇能吃吗,快来看看
菠菜是中国人民餐桌上一道十分常见的蔬菜,它的营养丰富,味道鲜美,烹饪方法又多种多样,因此受到各地人民的喜爱。同时有一定的医学作用和经济作用,是一种富有营养的健康食品。但是,孕妇可以吃菠菜吗?有什么需要注意的点吗?孕妇应该如何吃菠菜呢?这些问题都可以在下面的文章中得到解答。
一、菠菜孕妇能吃吗
孕妇吃菠菜要适量。
菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜,孕妇可以吃,但由于菠菜含有草酸,会影响钙的吸收,所以孕妇吃之前必须先在热水里焯一下,减少草酸的含量,然后再炒、拌、做汤等等,这样菠菜的营养价值才能被孕妇有效的吸收。
二、孕妇食用菠菜的益处
1、孕妇食用菠菜能促进生长发育,增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进胎儿生长发育。
2、孕妇吃菠菜可以保障营养,增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对孕期缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
3、孕妇食用菠菜能促进人体新陈代谢,延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。孕妇食用菠菜,还可降低中风的危险。
三、孕妇吃菠菜注意事项
1、钙和锌都是人体必须的营养成分,而菠菜中含有一种成分是草酸,会影响钙锌吸收。如果钙、锌被草酸破坏,将给孕妇和胎儿带来不利的影响。孕妇缺锌,会使其食欲不振、味觉下降;孕妇缺钙会造成腿抽筋或牙病,所以孕妇吃菠菜必须注意摄取量,不宜过多。
2、孕妇食用菠菜时宜先煮过,去掉菜水,以减少草酸含量。
四、孕妇吃菠菜的做法
菠菜鸡蛋汤
用料:菠菜适量、鸡蛋1个、食盐5克、味精2克、香油少许、水适量
做法
1、菠菜择洗干净,控净水分备用。
2、鸡蛋磕入碗中,打散。
3、锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段。
4、锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段。
5、烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。
6、关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可。
小贴士
菠菜与鸡蛋同食,可预防贫血、营养不良,对孕妇有益。
菠菜孕妇能吃吗?可以,但是要适量。做任何事情都不能过度,饮食方面也是,吃菠菜方面更是。饮食也是要讲究一定的方法的,不能不按照方法来,要将其中的营养尽可能达到最大。小编相信大家尤其是孕妇们一定能按照上面提到的正确方法来,使自己能够吸收一定程度的营养。