山药煮多久可以，功效和作用有哪些

山药在我们每个人的日常生活中并不陌生，它的做法是有很多的，比如吵着吃还有扎着吃煮着吃都是一种很好吃的食物，它不仅好吃还有一种食补的作用，而有的人说不好吃，我现在很想知道是什么原因那，也许就是个人的口味不同吧，那么接下来就让我们一起来看看山药煮多久可以，功效和作用有哪些。

一、山药煮多久可以，功效和作用有哪些

如果我们吃清淡一点的山药，我们在水里面煮一两分钟的时间，然后出锅以后再冷水里面冰一下，然后放一些白糖进行凉拌，吃起来也是比较爽口的，要是很容易煮熟的，山药也是有好多种种类的，有的是面山药有的是脆山药，一般情况下，两分钟时间就煮熟了。

二、功效和作用有哪些

1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。

4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

三、山药的营养价值

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

现在我们所有的人都了解了山药煮多久可以吃还有，功效和作用有哪些了吗？如果了解了我们一定要给自己试一试啊，因为它的功效真的是很强大的，我们可以做给自己的孩子还有老公还有父母吃啊，如果我们有高血压的患者可以常吃些山药，当然有病了一定要去医院啊，不要只顾着吃食物哦。