白芦笋怎么吃
芦笋是我们平时大家都很喜欢吃的一种食物，我们现在的生活水平已经提高很多了，早已经过了那个温饱还没有解决的年代了，但是随着我们吃的食物越来越丰富，我们身体的疾病也是越来越多，那我们就来了解一下白芦笋怎么吃。
白芦笋怎么吃
白芦笋怎么做好吃之最佳吃法
最传统的方法就是将其焯水，连酱汁都不需要而直接食用。在酱汁方面，过于浓郁的酱汁会影响到白芦笋的香气，所以需要搭配味道相对清淡的、能够起到烘托白芦笋自身独特香味的作用的酱汁。至于其他做法，白芦笋跟海鲜或者杂菜等味道不太强烈的食材搭配尤佳，不会被抢去自身的香气和味道。
西餐家常菜
火腿肉肠白芦笋配香草蛋黄汁
西餐中白芦笋最家常的做法之一。先煮熟白芦笋，再卷上切片火腿肠，以葱绑成一“捆”，用黄油、牛奶、盐制作出汤水，煮至75～85℃水温后，放入芦笋火腿浸5～10分钟。最后浇上白酒香草蛋黄汁即可上桌。还有更简单的吃法，就是水煮芦笋后浇上荷兰汁就直接吃，荷兰汁也是德国常见的汁酱，将牛油融化后加入热水、蛋黄、蒜茸，以少量的盐调味后手打成的酱汁，与白芦笋是最佳搭档，既保留了原汁原味，也能提升白芦笋的味觉层次。
中式家常菜
白芦笋炒鸡丁
主料
白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱、姜。
做法
1、油温炒香葱、姜，放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。
2、加入白芦笋翻炒，这个很快就会熟的，大火快速翻炒几下就行。
3、放入青椒翻炒几下，加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。
清炒芦笋的做法
1.芦笋去掉根部的硬皮
2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切
3.热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀
4.转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅
蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁的做法
1.莲藕削皮切去藕节，切丁待用，芦笋去掉根部较老的部分，芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短，其余的也切丁待用
2.炒锅里植物油热后下蒜粒和蒜蓉辣酱炒香，放入莲藕丁
3.藕丁炒至上色后，放入少量的水，焖片刻，莲藕丁焖至将熟时，加入芦笋丁，爆炒片刻，加入盐炒匀即可上碟食用
酱爆肉片芦笋的做法
1.将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色
2.加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可
以上内容就是对白芦笋怎么吃这个问题的一些介绍，其实白芦笋的吃法我们大家平时也都知道，比如炒着吃之类的都可以，只是如果单纯的炒的话，是无法将白芦笋中的大量营养价值发挥出来的，如果想吃的健康、营养，那就一定要按照上面的方法来做。
