白芦笋做法

大家知道白芦笋做法吗，看看这篇文章是怎么介绍白芦笋的，白芦笋是一款非常好吃的菜品，口感不错，多吃白芦笋可以很好的调理我们的身体，白芦笋的做法比较多，大家可以看看下面介绍的做法哪些是自己比较喜欢的，可以尝试一下哟。

白芦笋做法

白芦笋炒香肠　　

主料

白芦笋400g，香肠1段；辅料：油10ml，盐4g，葱1根，味极鲜适量。　　

步骤　　

1.准备食材。　　

2.芦笋去皮洗净，斜着切片，香肠亲长条，再切片，葱切碎。　　

3.锅内加水烧开，放入芦笋焯水，捞出过凉水，控干水分备用。　　

4.锅内加油，放入香肠炒香炒熟。　　

5.放入葱煸香。　　

6.再放入芦笋煸炒。　　

7.放入少许味极鲜、盐调味。　　

8.翻炒均匀即可盛出。

传统白芦笋　

用料

白芦笋10根、土豆适量、鱼排1片、盐适量、黄油适量、柠檬2片、葱1根

做法

芦笋去皮 去老柴部分土豆去皮切块起一锅少水烧开后 放芦笋 加适量盐和黄油 煮开后再煮10到15分钟 可根据芦笋的粗细而定将土豆煮熟 水里可适量放盐鱼排放葱和柠檬片 水开上笼蒸5分钟黄油煮化 可多煮一会儿 去掉多余水分摆盘 淋上黄油 开吃

小贴士

酱料也可配荷兰酱

土豆煮熟后关火揭盖让余温将多余的水分蒸发掉 这样就不会水水的样子 吃起来口感也比较好

百合芦笋炒虾仁

食材明细

白芦笋500克、百合1个、虾仁50克、姜末适量、蒜末适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

做法

1、白芦笋去皮斜刀切段。

2、百合、虾仁清洗干净，百合掰成小瓣。

3、虾仁用少量淀粉，料酒腌制。

4、白芦笋焯水。

5、用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。

6、取出虾仁，锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋。

7、加入百合翻炒。

8、加入虾仁，快炒，调味出锅即可。

十全十美

食材明细

木耳适量、胡萝卜适量、西兰花适量、香菇适量、栗子适量、鲜榨菜适量、枸杞子适量、油豆腐果适量、豆腐干适量、白芦笋适量、姜适量、糖适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、葱适量、香油适量

做法

1、木耳、花菜分别泡发后改小块，胡萝卜去皮后切小块，鲜榨菜切小块。

2、香菇泡发后改小块，莴笋、小竹笋去皮后切小块，栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。

3、准备好葱姜。

4、锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，放入香菇。、

5、放入木耳。

6、放入胡萝卜、花菜、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果。

7、调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟。

8、放入莴笋、枸杞子炒匀，大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可。

小窍门

各种蔬菜，可依自己的口味来搭配。

知道了白芦笋做法以后，大家是不是爱上了这款美食呢，白芦笋炒香肠，传统白芦笋，百合芦笋炒虾仁，十全十美，都是比较好的用芦笋做成的菜品，文章详细的介绍了这些芦笋做成的美食步骤，自己制作的时候要严格按照步骤来做，才会好吃哟。