芦笋和茭白有什么区别

芦笋属天门冬科石刁柏的幼苗，可以当做蔬菜食用。芦笋生长于富含有机质的砂壤土，根系发达，没有出土的芦笋呈白色，出土的芦笋呈绿色。茭白为禾本科植物，具有一定的作用。生长于土层深厚、肥活的水田，湖泊沼泽中。适应性强，在温暖寒冷的环境中都能生长。