生态蔬菜的好处以及做法，赶紧进来学吧

俗话说得好，民以食为天。的确，饮食在我们的日常生活中起到了至关重要的作用，其中蔬菜的地位也是很关键的存在。蔬菜中不仅仅具有极为丰富的营养物质以及微量元素，而且受到种类繁多的影响做法也是多种多样。那么，咱们就来看一看吧。

一、生态蔬菜的好处

1. 较为健康

研究显示原生态产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C。

2.味道较好

原生态蔬菜提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。

3.没有农药、催红素、生长素、膨大剂等化学成分。

二、生态蔬菜的食谱

（一）面筋炒青菜

材料：

青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精各适量。

做法：

1.首先先把香菇泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。

2.然后再把泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。

3.油锅里放一勺油，然后把青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。

（二）青菜蛋花汤

材料：

鸡蛋一个，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。

做法：

1.首先先把虾皮泡好，再把青菜洗净备用。

2.然后再把锅中放油，倒入倒入青菜翻炒。

3.接下来倒入适量的水。

4.然后等着水开之后，鸡蛋打散倒入锅中。

5.之后放入虾皮。

6.最后临出锅时，倒入调味料即可。

（三）青菜肉丝炒面

材料：

手擀面 (200g)、猪肉丝 (50g)、小青菜 (适量)、油、盐、小洋葱、大蒜、鲜酱油、老抽、辣椒面、孜然粉、料酒、玉米淀粉、甜面酱、糖。

做法：

1.首先先把猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用。

2.然后再倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出，放入凉水中，过凉后把水控干。

3.然后在锅中油热后放入肉丝翻炒片刻，放入料酒和蒜粒。

4.炒香后放入辣椒面翻炒片刻。

5.然后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻。

6.倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱。

7.翻炒均匀后加入青菜炒制片刻，后下入面条翻炒。

8.炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐。

9.炒好后即可装盘享用。

生态蔬菜的好处以及做法，咱们上面已经为大家介绍过了，希望能够帮助到需要的人们。不过就算是生态蔬菜也还是会有一些弊端的，最重要的就是要注意食材之间的食材搭配禁忌。另外，哪怕是生态蔬菜中具有多种的营养物质，但是别多吃啊。