大饼的做法有哪几种呢？赶紧学起来吧

大饼可以说是很多北方人的挚爱，因为北方比较干燥，所以不适合种一些水稻，所以只能来种植小麦，所以主食也就是面粉，那么大饼也就成了每家每户都会做的一种食物，而且大饼也很适合长时间的携带，今天就来一起看看大饼的做法，喜欢的朋友可以在家里面试一试，肯定会很好吃的。

一、芝麻大饼

(一)材料：面粉、酵母、香葱、食盐、芝麻

(二)制作步骤

1.面粉和酵母和在一起，然后搅拌成均匀的状态。

2.加入适量的水，揉成面团。

3.把面团放在温暖的地方，醒面后就是蜂窝一样。

4.分成好几份，擀成圆形的薄饼，上面撒上点葱花。

5.放在烙饼的锅里面，过一段时间就可以出锅了。

二、素炒饼

(一)材料：大饼、白菜、葱花、食盐、酱油

(二)制作步骤

1.把大饼切成细条，放在往里面备用。

2.把白菜也切成细条，放在另一个盘子里面备用。

3.锅里面放油，然后再放入葱花，白菜炒香。

4.炒香后，就可以放入大饼了，最后放入一点酱油来调色，就可以出锅了。

三、饼丝汤面

(一)材料：大饼、西红柿、食盐、食用油

(二)制作步骤

1、把西红柿切成小块，放在盘子里面备用。

2.在锅里放入油，再把西红柿加进去，炒香就可以了。

3.在锅里加一些水，水煮开之后，就可以放入大饼丝，煮开后就可以出锅了。

四、葱花鸡蛋饼

(一)材料：面粉、鸡蛋、葱、酵母、植物油

(二)制作步骤

1.面粉和酵母混合好，加入一些的水，然后搅拌成均匀形态。

2.放在一个盆里面，盖上盖子，等待发酵就可以了。

3.从盆里面拿出来，分成好几部分，在擀成圆形的博饼。

4.在锅里面加入适量的油，把饼放在锅里呆一段时间就好了。

5.拿出来就可以了。

大饼的做法还有很多，每个地方就有自己的做法，也有自己的吃法，可以说都有自己的特色，就比如说重庆非常内吃辣，所以就会在放很多辣椒，自己喜欢吃什么样的，就要去寻找自己的口味，也可以自己尝试一下怎么做，一定会非常好吃。