紫薯米能吃吗,你竟然还不知道这些

紫薯米不知道各位有吃过吗？它是目前新生代的一种营养食材，属于杂粮，日常中我们吃习惯了各种精米，感兴趣的不妨换种花样，对于这款新兴的杂粮，你是不是想问这紫薯米能吃吗，它有什么好处？下面让我们来详细了解下紫薯米的功效与作用有哪些。

一、紫薯米能吃吗

紫薯米就是给大米脱去壳之后，只保留下大米的种子，然后按照一定比例，混合好紫薯之后，挤压制得具有大米颗粒形状的一种食品。紫薯米吃的时候实际上是和普通大米差不多的，我们煮熟之后就可以吃了，而在制作紫薯米的时候，首先要把紫薯去皮，然后把紫薯切成块状，之后我们再把紫薯放入盆中，清水清洗干净之后，我们在电饭煲中放入米饭，然后再放入水之后开锅，我们把紫薯放入锅中之后，是一定要均匀，之后我们把锅盖盖好，而且一定要密封，容纳后给电饭锅通电，等到米饭煮熟之后，我们把电饭锅从加热状态调到保温状态，这样就紫薯米饭就做好可以吃了。

二、紫薯米的功效与作用

1、紫薯米能美容

美容是紫薯米的重要作用之一，紫薯米中含有大量的谷维素，这种物质可以抑制黑色素在人类皮肤的沉积，而且性质温和，无副作用，平时人们食用以后可以淡化蝴蝶斑也能美白肌肤，能让人们的皮肤变得自然白嫩。

2、紫薯米能补充维生素

紫薯米中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素e维生素c，还有维生素a的含量都比较高，这些物质都是人体正常工作时必需的营养成分。人体吸入他们以后，不但能保护眼睛，提高视力，还能预防脚气病，也能维持血糖的平衡。

3、紫薯米能保护心脑血管

紫薯米中含有大量的水溶性食物纤维，这种物质进入人体以后可以把肠道内的胆汁酸排出体外，能减少胆固醇的生成，也能预防动脉硬化，可以促进血液循环，对人类的心脑血管有明显的保护作用。紫薯米粥，还含有一定数量的蛋白质，它进入人体以后可以分解成多种氨基酸被人体吸收和利用，可以为身体补充能量，也能促进身体代谢。

三、紫薯米的营养价值

紫薯米的营养价值还是非常丰富的，在紫薯米中是拥有普通红薯所含的营养成分，其中还富含有硒元素和花青素的存在。花青素对于多种疾病都有预防和治疗的作用，而且对于我们摄入水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质的同时，还可以通过摄入花青素之后帮助我们防治疾病，可以有效的维护人类健康，这是属于最直接、最有效也是最安全的一种自由基的清除剂，所以我们吃紫薯米可以起到清除自由基的效果，而且效果是很强的，是要远远的超过其他食物的，所以说我们吃紫薯米是很不错的选择。

紫薯米能吃吗？能吃，并且紫薯米这样的杂粮富含了许多的膳食纤维素，平常我们吃习惯了大米不妨换着吃一吃这样的杂粮，味道立马就不一样了呢。重点是紫薯米的营养价值不能备忽略，这篇文章已经详细给大家罗列出来了，知道之后是不是都觉得这款杂粮非常的不错呢！为了自己、家人的营养健康是当地吃一点杂粮吧，让身体更多加棒！