西兰花储存的方法，你学会了吗？

生活中我们会买很多的食物，有肉制品，由水果以及蔬菜等等，大部分的食物基本上都是需要保存的，有些保质期比较短的像蔬菜水果这些。但是一个好的保存方法也是很重要的哦。今天小编就来讲讲西兰花的储存方法吧。一起跟着小编来看看吧。

一、西兰花储存的方法

1.新鲜西兰花的保存方法 

（1）用纸张或者是保鲜袋把西兰花包住。

（2）把包好的西兰花放入冰箱的冷藏室保存，大约可以保鲜一周左右。

2.焯熟西兰花的保存方法

（1）首先将西兰花用手掰成小朵放入盐水中浸泡五分钟左右。

（2）这个时间我们烧开一锅热水和准备一碗冰水备用。

（3）水烧开以后将小朵的西兰花放在沸水中煮三分钟左右。

（4）等西兰花稍微变深绿就可以捞出放入凉水中过凉，控干水份。

（5）等西兰花温度降至室温就可以放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。

二、烹饪指导

1.西蓝花品质柔嫩，纤维少，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。凉拌有利于保存营养，对于大部分中国人来说，西蓝花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西蓝花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。

国外在西蓝花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。

以上就是关于西兰花储存的方法的相关介绍了，大家还有不明白的吗？西兰花的营养价值很高的，这也是胃什么大家都非常喜欢食用它了。那么关于西兰花的储存方法你都记住了吗？大家要学会学以致用的哦。