鸡翅如何做好吃，这么做绝了

我们大部分的人都是无肉不欢的，对于肉的热爱是无法想象的，很多大人们久发明了很多的关于鸡翅的烹制方法。一些外面的餐馆也有很多鸡翅的食谱，来吃的客人更是络绎不绝。那么大家知道鸡翅怎么做才好吃吗？这样在家也能吃到了哦。快来看看吧。

一、鸡翅如何做

1.茄汁鸡翅

（1）鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味

（2）焯水后洗净血沫和杂质备用

（3）平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄

（4）番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中

（5）烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。成品~

2.台式三杯鸡翅

（1）鸡翅洗净，切成两半备用

（2）煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开

（3）煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味

（4）捞出鸡翅备用

（5）土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜

（6）大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香

（7）下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色

（8）放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒

（9）加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干

（10）加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅

二、营养价值

1.不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。

2.尽管有人听说过不法鸡贩会给鸡注射催生素等化学制剂，但却没人清楚鸡被注射药剂的具体位置是在鸡翅膀下面，也没有人联想到由此可能导致鸡肉含有毒素。而烤翅店里的食客们，似乎对此了解得多一些。记者在两家经营烤翅的餐馆，采访了15位消费者，其中有6位消费者表示经常吃烤翅，7位偶尔吃烤翅，仅有2位是第一次吃。他们中大多数人称，知道鸡翅中会有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。

3.长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会大大增加患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响的可能性比男性更大。

很多的小吃货们对饮食的要求还是蛮高的，对于一道菜常常有这样的一个疑问——鸡翅如何做好吃。这个问题相信大家都是很感兴趣的吧。那么在看了小编的介绍之后，大家有没有很想自己尝试一下呢？鸡翅的做法是很多的哦，大家可以跟着自己的喜好来哦。