芦笋口感怎么样？

芦笋是冬天生长的一种草本植物。同时芦笋的生长环境也是相当的苛刻。要有着大量的竹子，同时还要有着深厚的土地。并且当地环境不能遭到严重的破坏。但是芦笋是我们人类非常喜欢的一种食品。因为在土里他是成宝塔形状的，所以埋在土中是非常难发现的。在少数民族中也有着挖芦笋比赛是非常出名的。那么芦笋口感怎么样呢?

一、芦笋口感怎么样

芦笋的口感会根据自己煮菜的方而不同。如果生吃的话，就会发现有种淡淡的涩味。味道非常的不好闻。芦笋一般都要过水，才可以食用。过水的环节了，就是为了去除草腥味和泥土味。同时也会大大提高芦笋的口感和美味程度。所以芦笋的口感是由两三种，因素而影响的。同时芦笋的味道是非常不错的，特别是芦笋炒肉。

二、芦笋的过水环节

芦笋过水之后，首先要先用凉水冲洗一定切记，不要用热水来清洗芦笋。用凉水冲洗不但可以保护芦笋的脆性，同时也保护了芦笋的鲜度。这样会让芦笋的美味达到最大化。

1.首先芦笋洗干净，然后去皮切成自己想要的小块的样子。

2.然后把锅中的水煮开，然后将芦笋放入锅中煮两到三分钟。在煮的过程中一定要切记，要水开了的时候再丢入芦笋。在加入点食用油和食盐，就可以了。

3.然后关火检查煤气再捞出。一定要切记用凉水来冲洗才可以保证芦笋的新鲜程度。

现在这个季节，芦笋是非常少的。但是在市面上是有晒干之后的芦笋，加点腊肉爆炒是非常美味的。如果想尝试一下的话，可以去各大生鲜超市去购买。一起去试一下芦笋之美。在春季的时候，可以自己去四川的旅游景点自己去挖掘。这也是一种乐趣，同时可以锻炼身体，也可以让自己感受挖掘的快乐，如果大家喜欢可以去尝试一下噢！