西安串串连锁加盟店经营注意事项

串串香，起源于四川成都，是草根美食大众化的一个最具代表性的例子，因其使用方便快捷，类似火锅，又被称为“小火锅”，深受人们喜爱。而西安自古帝王都，是人类文明发展演变的一个重要发生地，又是古时候丝绸之路的起点，在国内城市中也占据着很重要的一席，是人们创业发展经济的良好选择，串串香与西安结合，必将产生有趣的化学反应，带来一系列经济、文化收益，如何在西安开好一家西安串串连锁加盟店，是我们当前所要思考的问题，下面总结了一些西安串串连锁加盟店经营注意事项。

西安串串连锁加盟店经营注意事项

1、选址很重要：定位定生死

人们说的餐饮“风水”其实就是选址与产品的匹配度。不考虑产品，人再多也不会成为你的客户。比如说串串香这个品类，它的消费群在哪里?消费人群集聚在什么地方?依据产品找人、依据人寻商铺。

2、品类选择：接地气

做大众餐饮，一定要做接地气气的品类，串串香的丰富性，很多年轻人都愿意接受，另一方面没有市场的教育成本，火锅市场已在中国有上千年的教育。

3、关于品牌：要直接不能绕弯子

品牌的诉求一定要直接，不能跟顾客绕弯子，就比如至臻牛炖牛肉串串在品牌上直接标明，告诉大家就是做串串香的，在串串香品类里是做牛肉的，想吃牛肉就进店，产品聚焦与突出。

4、关于装修：不能“拿来主义”要结合产品

装修是为了表现产品营造体验，因此还是要从产品本身着眼。会把自己特色菜的制作流程、自己的产品理念、自己的品牌故事全程展示出来，营造丰富的就餐体验。

5、关于管理：去服务化

餐饮虽是服务行业，但随着新兴消费群体兴起，餐饮“四高一低”压力加剧，“去服务化”正成为一大主流。

以上部分西安串串连锁加盟店经营注意事项可谓是言简意赅，一针见血，从位置、品类、品牌、装修、管理等各个方面介绍了在西安从事串串香连锁加盟店的一些经营注意事项，能够帮忙那些想要踏入串串香行业或者刚刚踏入串串香行业的创业者，给他们提供一些初步的思路与方法，笔者认为，最重要的是，作为服务餐饮行业，1，食品安全；2，服务意识。但凡这两点做到极致，不成功也是很难的吧，以服务打动人，以安全口味留住人，正所谓始于服务，终于口味。