老姜凤爪怎么做好吃

小伙伴知道什么是凤爪吗？其实凤爪就是我们平时看见的鸡爪。鸡爪以前都是没人吃的食物，但是不知道从什么时候开始，鸡爪开始被越来越多的人喜欢。烹调好的鸡爪味道好，有嚼劲，可以当做下酒菜，也可以作为一种休闲小零食，都是非常不错的。而且鸡爪有胶原蛋白，还没有脂肪，吃了不会发胖，因此也是受欢迎的原因之一。今天我们就来学做鸡爪，推荐一道老姜凤爪，看看具体怎么做吧。

老姜凤爪怎么做好吃

食材准备

老姜、凤爪、小米椒、盐、味精、糖、料酒、味精、醋、生抽

制作步骤

1.将鸡爪洗干净后，放入锅中，在锅里加入清水，放入葱姜蒜和料酒，然后开始煮熟。

2.老姜洗干净，去皮后切成片备用。

3.煮熟的鸡爪捞出控水放一旁待用。

4.将醋、小米椒、盐、味精、糖、料酒、味精、生抽放在一起调制成酱汁。

5.将控干的鸡爪放入调制好的酱汁中，带上一次性手套将凤爪和酱汁搅拌均匀。

6.找一个玻璃瓶，然后将酱汁先到一些在瓶里，然后放入之前切好的姜，不要全部放进去，只要放三分之一。然后将腌制的凤爪一个个的放进玻璃瓶中，放一半后，再放生姜，再放凤爪，再将剩余的生姜全部放进去。然后将汤汁全部倒进玻璃瓶当中，盖上盖子密封腌制。

7.大约腌制一晚上。第二天就可以吃了。吃的时候用筷子或者勺子将老姜和凤爪再搅拌一下，这样好吃的老姜凤爪就做好了。

8.吃的时候可以夹一些出来，凤爪和姜片都是可以吃的。吃不完的要放冰箱保存。

以上就是老姜凤爪的制作步骤和制作小窍门，不知道小伙伴都看明白了吗？其实做这道菜并不难，只需要按照顺序一步步做，就一定会成功的。如果小伙伴也喜欢吃鸡爪，也想学做这道菜的话，可以自己准备食材在家试试做做看，相信一定会成功的。不知道小伙伴平时还会做什么口味的鸡爪呢？有机会的话一起探讨研究一下，做一个高级会吃又会做的吃货。