夏天时令菜都有哪些呢

炎热的夏天到了，是否感觉胃口不好，不想吃东西，就想要吃点清凉解暑的东西呢？然而在我们这个炎热的夏天就有些是为整个夏天准备的一些蔬菜，我们就把它统称为夏天时令菜，那么夏天的时令菜有哪些呢？相信大家都知道的不少吧?那我为大家介绍几个夏天的时令菜和它的一些简单做法。

夏天时令菜都有哪些

1.苦瓜

苦瓜相信大家对这个苦瓜了解不少吧，虽然味道有点苦，但是，对于炎热的夏天是一个不错的选择，如果喜欢吃苦瓜可以把它榨成汁，不但可以清热解毒还可以养血益气滋肝明目的疗效，不喜欢吃苦瓜的人可以放黄豆和苦瓜，排骨一起煲汤，可以清热解暑，益气止渴呢。

2.黄瓜

苦瓜相信很多人都爱吃，黄瓜呢，不但可以美容养颜，在这炎热的夏天还是一道开胃菜呢，腌黄瓜。

腌制黄瓜操作也很简单，酱油3勺，黄瓜一根，蒜四瓣，蚝油1勺，醋一勺香油一勺，如果喜欢吃辣椒的可以适当的放点辣椒，黄瓜不拍的话会没那么入味，口感也没那么好，所以一定要拍，腌好的黄瓜，不能放太久，放太久会变软，口感就没那么好了。

3.丝瓜

不知道大家对丝瓜的了解有多少，丝瓜呢是有清热凉血的效果呢，可能很多人，都是用来炒的，可能很大部分的人要么就直接炒，或者放点瘦肉和鸡蛋一起炒，但是还有放油条去炒的，可能很大一部分的人不知道，爱吃油条的人肯定会很喜欢这道菜的。下面我告诉大家怎么做，油条两根，丝瓜两根，油，盐，蚝油，适量，锅放油，放葱花，炒出香味，然后放入丝瓜，先放适量的盐，可以防止变色，还可以沙出水来，防止糊锅，还有出汁后，放进油条，这样味道更好吃了，最后就想点蚝油，就可以完美的出锅了。

看完后是不是感觉这个夏天不在那么炎热了?其实夏天的时令菜还有很多。还有：冬瓜、芦笋、生菜、卷心菜、佛手瓜、南瓜、辣椒、地瓜叶、空心菜等。可能还有部分的时令菜我没有写出来，欢迎大家来说说夏天的时令菜还有那些呢？