猪骨头汤怎么熬最好喝，我们的做法都是精华快来看

猪骨头汤是我们生活中常见的食物，相信大家一定都很熟悉。猪骨头汤营养丰富，补钙的效果非常好。尤其适合老年人和小孩来喝。老年人喝了可以强筋壮骨，延年益寿。小孩喝了可以提高免疫力，促进生长发育。那么，猪骨头汤怎么熬最好喝，快来跟小编一起看看吧。

一、猪骨头汤怎么熬最好喝

1.需要的材料：猪棒骨、大葱、生姜、白醋、枸杞、料酒、食用盐。

2.制作方法

(1)大葱洗净切段备用，生姜切成姜片备用。

(2)买回来的棒骨放在盆中，放入适量的清水浸泡一至二个小时左右，去掉猪骨头里的血水。

(3)取一个锅，锅中放入适量的清水，大火加热。待水沸腾后，把泡好的猪骨头放进锅里，进行焯烫。

(4)取一个砂锅，把猪骨头放入砂锅里，再放入足够多的清水，加入葱段和生姜片，并盖上盖子。大火烧开。

(5)锅中水沸腾后，转为小火焖煮，大概半个小时以后捞出大蒜片和大葱段，并滴入几滴白醋。继续熬煮一个小时左右。

(6)临出锅十五分钟前掀开锅盖，往锅中加入几粒枸杞和适量的食用盐，最后关火即可。

二、熬猪骨头汤的注意事项

1.购买猪骨头一定要买新鲜的，隔夜的猪骨头味道不是很好而且营养会流失。

2.熬猪骨头之前一定要充分浸泡猪骨头和进行焯烫。否则煮汤时会煮出很多血沫和脏东西。

3.熬猪骨头时一定要冷水下锅，这样才能锁住营养，喝起来更好喝。

4.熬猪骨头的水一定要一次性加足，不要中途添水，这样骨头汤才能更美味。

5.熬好的骨头汤可以直接喝，也可以做菜作为高汤使用。这样还能使食物的营养加倍。

猪骨头汤怎么熬最好喝，关于熬骨头汤今天就介绍这么多了，希望我们的文章会对你有帮助。要想熬出美味的骨头汤选择的器皿也很重要，最好用煲汤的砂锅，当然用家中的铁锅也很不错。记得一定要在最后再加食用盐，这样更能使骨头上的肉吃起来更好吃，骨头汤喝起来也更鲜美。小伙伴们要切记呢。