中式早餐食谱大全及做法
吃好早餐是非常重要的，很多家庭主妇都不知道每天应该做哪些早餐，有些为了方便宁愿出去买早餐吃。但殊不知，外面的早餐很多都不是很干净和营养，远不如自家做的干净和营养价值高。中式早餐食谱大全及做法有哪些呢？听小编为你一一道来吧。
一、中式早餐食谱大全及做法有哪些
原料：粥底1锅，蛤蜊肉100克，胡萝卜1根，姜丝5克，芦笋50克
做法：粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
健康蔬菜粥
原料：四季豆4只，黄甜椒1/4颗，红甜椒1/4颗，高丽菜1两，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高汤半碗，白粥1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙
做法：四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用；高丽菜切丝备用；生百合花切成片状备用。取一汤锅，将作法1的材料和素高汤一起煮开后，再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。
玉米鸡蛋饼
材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、面粉和玉米粉混合加入鸡蛋和葱花。
3、再加入盐和胡椒粉轻轻搅拌均匀上劲。
4、平底锅倒油烧热倒入面糊摊成薄饼。
5、中小火煎至一面定型后再翻面。
6、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
葱香蛋炒饭
材料：米饭适量，鸡蛋2个，榨菜50克，盐适量，葱花适量，香油少许。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、鸡蛋打散，榨菜切小粒，葱切葱花备用，米饭用饭勺拨散备用。
3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4、炒锅再加一点油爆香一半的葱花，放入榨菜翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒片刻。
5、加入炒过的鸡蛋继续翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀后用饭勺把米饭播出一个空间放入剩下的葱花。
6、然后把米饭盖在葱花上，焖至1分钟出香味。
7、再把米饭翻炒均匀，淋入少许香油。
8、翻炒均匀后关火即可。
鸡蛋灌饼
原料： 面粉、葱花、鸡蛋、盐各适量。
做法步骤：
1、面粉加水揉成软硬适中的面团（天热时用冷水，天冷时用温水），和好以后盖上湿布或保鲜膜饧20分钟。
2、利用饧面的时间把葱花切好，磕入鸡蛋，放适量盐搅匀待用。
3、从饧好的面团上揪下一小块，擀成长椭圆形面片，然后从椭圆的中间位置往里捏，整理成8字的形状。
4、在8字形面片的其中一片上均匀涂抹薄薄一层油，再把另一片没有抹油的面片盖在上面，擀成和电饼铛大小基本相同的圆饼。
5、电饼铛热起来以后放入圆饼（电饼铛要不要刷油随意），用小火慢慢烙至饼皮鼓起气泡时，翻个面。 6、此时，两层饼皮已经可以轻松分开了，用手提起上层的饼皮，把准备好的葱花蛋液灌入饼中，摊平，再把上层饼皮盖上。
7、继续烙至蛋液快要凝固时，翻个面，再烙至蛋液完全凝固即可出锅。
鲜肉馄饨
原料：猪肉、馄饨皮、盐、鸡精、葱、姜、生抽、胡椒粉
做法：
1.凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水；猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。
2.馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可。3.锅内烧开水，放入馄饨，馄饨熟即可捞起。
营养汤面
材料
米面50克，熟排骨3-5块，熟咸菜适量，葱花适量。熟茶叶蛋一只。
做法
1． 锅内放入适量的清水烧煮。
2． 将适量的葱花、盐、味精、胡椒粉、食油装入碗里备用。
3． 锅开了放入米面煮和熟排骨、熟咸菜一起煮，面煮熟捞出放入碗内，加入适量的面汤拌匀即可。茶叶蛋剥壳与面同时食用。
4.煮馄饨的汤加紫菜、榨菜碎、香葱、盐、鸡精即可食用。
相信大家都记住了中式早餐食谱大全及做法有哪些啦，再也不用发愁应该做些什么营养价值高又易上手的早餐了。食谱和详细的步骤做法都在上面，已经为你准备好啦，让你轻松学会做各种健康又美味的早餐。现在只需要你动动手就能做出一顿丰盛的早餐，赶快试试吧。
