固体蜂蜜和液体蜂蜜的区别在哪？怎么判断蜂蜜纯不纯？

蜂蜜含有很多的营养物质，对人的身体非常有好处，日常生活中，我们可以将蜂蜜放在食物上面，当作一种调。蜂蜜的种类有很多，市场上将蜂蜜分为固体蜂蜜和液体蜂蜜，那么固体蜂蜜和液体蜂蜜的区别在哪里呢?

一、固体蜂蜜和液体蜂蜜的区别在哪

其实固体蜂蜜和液体蜂蜜就是同一种东西，它只是在不同的温度下有不同的状态而已，固体蜂蜜是液体蜂蜜，在低温环境下结晶而形成的，它的营养物质和口感都没有什么区别，只是蜂蜜从液态的样子变成固态之后，它的颜色会变得浅一点，不过也没有多大的改变。通常情况下，在15摄氏度的时候，蜂蜜就会开始结晶，这个时候会变成液体和固体，同时存在的状态。在温度较高的情况下，蜂蜜就只能是液态的了，这种时候他就是金黄色的，非常好看。非要说出这两者的区别，那就只能是形态上的区别，以及颜色区别了。

二、怎么判断蜂蜜纯不纯

1.了解一些判断蜂蜜纯不纯的方法可以帮助我们挑选优质的蜂蜜，节约钱财。首先我们可以观察蜂蜜是不是透明的，纯的蜂蜜，它是有一些小的杂质的，并不是完全透明的，这些杂志是蜜蜂采蜜时带过去的，而市场上那些看起来非常透明，干净，很好看的蜂蜜，其实是假的，它里面掺入了一些白砂糖。

2.我们还可以将蜂蜜摇晃一下，然后观察里面是不是有小的气泡，如果气泡很少，或者是没有产生任何气泡的话，那么这种蜂蜜就是非常纯的野生蜂蜜。如果产生了气泡的话，那种蜂蜜就是假的，可能对人的身体还有一些危害

冬天的时候，蜂蜜大多数会变成固体的，固体的蜂蜜通常呈现出乳白色，或者是淡黄色而有一些蜂蜜会出现为土的颜色，这种蜂蜜不太好，尽量不要买，如果在冬天的时候，蜂蜜还是粘稠的液体的话，这种蜂蜜就是假的，也不要购买