芹菜与菜心的营养价值分别是什么

菜心是一种特别好吃的蔬菜，有很高的营养价值的，据说可以补充维生素，还有钙等等，菜是一种特别有营养的蔬菜，而且脆脆嫩嫩的，是特别的好吃的哦，而且也有很高的营养价值，那么芹菜与菜心的营养价值分别是什么？你知道吗？今天就一起来看看吧

芹菜与菜心的营养价值分别是什么

一、菜心的营养价值

每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13、6毫克、核黄素0、3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。

二、吃菜心的好处

1.贫血：菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

2.降胆固醇：菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

3.清热解毒：菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。

4.提供产后营养：产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

5.治疗妇女的乳腺炎痈：菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。

三、芹菜的营养价值有哪些

芹菜中含有的微量元素很多,还有一些蛋白质和食物纤维,高血脂的人也是适合食用芹菜,芹菜也利于肠道的蠕动。对于改善人体亚健康有一定的效果。

由于芹菜的安神作用,经常处于高压工作的人或者是痛经情况的人,还是可以适量食用芹菜,缓解紧张的状态。

芹菜的营养成分很高,高血压患者以及存在贫血状态的人,适量食用芹菜也是不错的。不过,要是存在肠胃不适或者是脾胃虚寒的人,少吃芹菜比较好。

四、吃芹菜的好处有哪些

1.促进排便

青菜中的膳食纤维含量高,粗纤维能够促进肠道蠕动,对于饮水量不足而产生的便秘有很好的效果,能够促进排便。

2.清热解毒

芹菜有清热解毒的功效,当肝火旺盛,口干舌燥的时候,可以吃些芹菜。

3.减肥

芹菜含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维是不会被人体消化吸收的,反而还会促进肠道蠕动,促进排便,所以芹菜可以作为一种减肥蔬菜,而且芹菜本身的热量非常的低,而咀嚼芹菜所消耗的热量远大于食用芹菜所摄入的热量,所以减肥的人可以选择芹菜。并且芹菜的脂肪含量非常的低,蛋白质含量高,所以减肥的时候适宜食用芹菜。

4.降压降脂

芹菜中含有一种酸性物质,能够对烟碱,山梗茶碱所引起的血压升高起到抑制作用,从而起到降压作用。

芹菜与菜心的营养价值分别是什么已经简单的介绍给大家了，菜心可以预防贫血、降胆固醇对于人体是特别的好的，芹菜也是特别的好吃，而且也有很高的营养价值的，可以促进骨骼生长也可以预防癌症，对于人体也是特别的有好处的，而且也是很好的。