蔓越莓奶油冰淇淋的做法 清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋 蔓越莓奶油冰淇淋怎么做

“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在雪糕里，口感很是独特，炎热的夏天里，能吃上自己亲手做的雪糕，更是人生一大快事~~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓奶油冰淇淋的做法步骤

• 1、准备所需材料

• 2、将牛奶、蔓越莓干倒入料理机搅拌均匀

• 3、取蛋黄加入白糖25g用手抽搅拌均匀

• 4、将蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中搅拌均匀

• 5、用奶锅小火边加热边搅拌（小心糊锅）至微开变微微粘稠即可关火待凉再用

• 6、淡奶油从冰箱取出倒入无油无水的大碗中，加入白糖15g低速打发至明显纹路即可

• 7、将放凉的蛋糊倒入奶油中拌匀

• 8、将奶油糊液倒入雪糕桶中启动IMIX程序,20到25分钟，冰淇淋制作完成

• 9、然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味

小窍门

1、冰淇淋桶要在零下15度冷冻15个小时以上。
2、喜欢果干口感多一点的，果干可以整粒放下去，或者喜欢碎碎的，也可以先剪碎行。
3、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序