雪梨川贝冰糖水的做法 雪梨川贝冰糖水怎么做
“润嗓养肺的雪梨水常喝雪梨水清热润肺,生津止渴,止咳化痰
煲雪梨糖水最好选用黄皮梨
黄梨:味甘微酸性凉,归肺、胃经,清热生津,润燥化燥。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪梨川贝冰糖水的做法步骤
1、雪梨2个,川贝5克,冰糖适量2人量
2、雪梨削皮去核切小块
3、雪梨块,冰糖放入砂锅加适量清水,大火煲开
4、大火煲开改小火煲十几二十分钟左右
5、在煲雪梨时,把川贝洗净,用餐巾纸吸干水分,这样容易搅拌成粉末,没有搅拌机的话就和梨块一起放进锅里煲
6、川贝用搅拌机打成粉末备用
7、雪梨煲好时,川贝粉末用点水拌匀化开(如果直接倒入砂锅热汤里,川贝末会结团的)
8、雪梨煲了十几二十分钟加入川贝粉末水一起煲开就可以了
9、清热润肺生津止渴的川贝雪梨水煲好了,热喝或冷藏后喝都不错
小窍门
喜欢将冰糖和雪梨块一起煲,这样雪梨块会更甜