川贝冰糖炖雪梨的做法 鲜颜美人--川贝冰糖炖雪梨 川贝冰糖炖雪梨怎么做
“立冬了~~~抢救脸色的大作战的开始,含有丰富的维生素C的雪梨可以迅速美白被紫外线灼伤的肌肤。雪梨搭配冰糖川贝具有滋阴润燥的功效,川贝有清热润肺,化痰止咳疗效。冬季皮肤变薄,皮脂腺分泌的物质减少,皮肤会发干、发痒;因此冬季吃的水果首选雪梨。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤
1、川贝泡洗干净。川贝比较难熟,先炖20分钟左右。准备1个雪梨、1颗冰糖。
2、把雪梨洗净;用刀从四分之一处削去顶部;相当于一个盖子。
3、用金属的勺子或者小刀小心的挖干净雪梨芯,雪梨壁上留梨肉。注意不要挖穿雪梨底部。【如果底部漏了,川贝雪梨汁会渗出】。
4、雪梨芯完全清理干净后;将川贝放入的雪梨盅里。
5、放入冰糖至雪梨盅。【不怕川贝苦,可以一起食用,或者打成粉末,怕苦味就选择多加冰糖】
6、添加纯净水只到雪梨芯一半就可以了,蒸的时候还会渗出部分水。
7、将雪梨盅放进比雪梨稍微大一点的碗中,并且在碗里放点水,连同碗和雪梨一起放入到炖锅中。
8、盖上切开的雪梨盅的顶部;用牙签固定住雪梨盖。不过我没有用牙签盖子也没有移动。坐入炖锅中大火隔水炖15分钟。按下定时键,炖1小时即可。如果不喜欢雪梨过于软熟。可以选择炖40分钟以上。
9、川贝炖雪梨滋润宜人、清香甘甜,具有滋阴润燥的功效,可以除去秋冬带来的不适。多放冰糖掩盖了川贝的苦味,也就成为了一道极其美味的饮品了~~~赶紧试一试哟!肌肤干燥可是不等人的哟~~~~
小窍门
【卖萌的柠檬7】温馨提示:如果不咳嗽可以不加川贝的。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:放了冰糖即使川也不会苦。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:雪梨不用去皮,雪梨皮的营养很丰富。
【卖萌的柠檬7】温馨提示:如果用压力锅时间可就不需要这么长了。