食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士猪肉脯的做法步骤
1、肉馅放入碗中,加入白糖、鸡精,用筷子往一个方向搅拌,直至上劲成团。
2、放入生抽、老抽、鱼露搅拌均匀后,静置30分钟。
3、将肉团分成2份,在锡纸上稍微刷点儿油,然后放上肉馅,表面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄约0.2CM的大片,取下保鲜膜,移入烤盘。
4、表面刷上蜂蜜,烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右。
5、烤好一面,取出后翻面再刷上蜂蜜,均匀的铺上芝士,再烤15分钟即可。
小窍门
1.如果没有鱼露,用蚝油或者料酒代替。
2.擀的时候要均匀,否则受热不均匀。
3.用芝士片也行,效果会更好。