香甜核桃糖的做法 香甜核桃糖怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香甜核桃糖的做法步骤

• 1、核桃炒熟

• 2、放凉，装入袋子，擀面杖碾碎

• 3、糖和水大火煮开，小火煮到金黄色，糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果，那就冷水结成软一点的糖块就行了，就可以关火了

• 4、加入核桃碎，拌匀

• 5、加入奶粉，拌匀

• 6、太稀的话，再加点奶粉

• 7、干稠的状态就行了

• 8、乘热，取出，整形，基本不黏手的

• 9、切块（用刮板就行，热的时候不硬的），也可以自己塑性，乘热操作

• 10、凉透了，用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存

小窍门

糖浆放凉时间很长，可以捏成你想要的形状