芝麻核桃牛轧糖的做法 芝麻核桃牛轧糖做法 芝麻核桃牛轧糖怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 拔丝 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻核桃牛轧糖的做法步骤

• 1、将生的芝麻放烤箱中层上下火150度烤15分钟左右至全熟或者买熟的黑芝麻；
• 2、将生核桃仁放入烤箱烘熟，切碎，尽量去核桃薄衣或者直接买熟的核桃仁；
• 3、将黄油放入不粘锅中融化，后倒入棉花糖搅拌和黄油完全融合状态（用小火）；
• 4、倒入奶粉，搅拌均匀，关火；
• 5、快速倒入核桃仁和芝麻用力搅拌均匀；
• 6、倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀可以带上一次性手套再揉捏几次，然后再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1cm厚度冷却；
• 7、基本冷却（还有点软的状态）后切成宽1cm，长约5cm的糖块；
• 8、包上糖纸即可；