三鲜春卷的做法 三鲜春卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三鲜春卷的做法步骤

• 1、韭菜清洗后切断，胡萝卜切丝。

• 2、香菇泡发后切丝，葱切段，粉丝泡软后也切断。

• 3、虾仁片成两半，然后加少许盐和料酒姜丝腌制一会。

• 4、锅里放油，烧热后下香菇炒出香味。

• 5、接着下胡萝卜翻炒至大约断生。

• 6、倒入豆芽、韭菜和粉丝翻炒至断生。

• 7、加少许盐、酱油蚝油调味，最后加少许淀粉水勾芡，淋少许香油出锅冷却备用。

• 8、饺子皮表面刷少许油，重叠五六张后用擀面杖擀成薄片。

• 9、再把饺子皮一片片分开备用。

• 10、取一张饺子皮，表面码上适量冷却的馅料，放上一两片虾仁。

• 11、饺子皮包住馅先往上卷起一圈，再把两边向里折叠，再往上卷起，（可以一次包多点，包好的半成品分隔开冷冻保存，每次想吃了拿出来直接烤）。

• 12、把包好的春卷刷一层油，放进ACA炸烤箱的炸网里，送进烤箱使用空炸档200度烤约15分钟至表面金黄，出炉蘸醋或者自己喜欢的调味汁食用。