砂锅爆米花的做法 砂锅爆米花怎么做

“爆米花是节日零食，更是看电影时的必备小吃，想必很多小伙伴都趁着春节带孩子看电影了。电影院门口一桶爆米花没多少，至少要15元，还各种添加剂。自己在家做，健康没有添加剂，2元搞定。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅爆米花的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、把油和玉米放入锅中，拌匀，均匀铺开，然后开火，油热后立即转小火。

• 3、盖上锅盖，马上就能听见“噼哩啪啦”的声音，那是玉米开始爆开了。

• 4、期间记得端着小锅离火晃一晃，让玉米受热均匀。一定要盖好盖子，不然蹦的满灶台都是。当声音渐渐消失时关火，玉米粒基本上都就变成爆米花了。

• 5、撒上1勺糖粉，趁热搅拌均匀，让糖粉均匀地粘在爆米花上。

• 6、健康美味的砂锅版爆米花，简单几步，不到五分钟

• 7、香甜可口的爆米花。

• 8、香甜可口的爆米花。

• 9、香甜可口的爆米花。

小窍门

1、不能用普通的砂锅来做爆米花，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2、用来做爆米花的玉米最好选专用的小粒玉米，爆的更开一些、到第5步再放糖粉，可以很好的防止糊锅，防止爆米花变黑。
3、先放糖不好，玉米还没有受热呢，糖就先化开了，糖在高温下变糊，爆米花也黑了，焦糊的糖发苦，自然也就不好吃了。
4、喜欢奶油味的可以选黄油加奶油，或者把糖粉换成奶粉，喜欢咖啡味的可以用速溶咖啡粉……只要调味粉后放，就可以换口味，想吃什么味的都行。
5、如果没有糖粉，可以把冰糖放入料理机中打成粉。